今天是七夕節(jié),玫瑰也可以這樣送,蘋(píng)果玫瑰花,精致逼真,美的風(fēng)情萬(wàn)種,在這種甜蜜的日子浪漫的場(chǎng)合中,作為餐后甜點(diǎn),再合適不過(guò)了。
用料
低筋面粉 100克蘋(píng)果 2個(gè)檸檬汁 幾滴蜂蜜 30克黃油 30克白糖 30克
做法
1、準(zhǔn)備好所用的原料
2、蘋(píng)果對(duì)半切開(kāi),切片
3、鍋里倒入清水,然后倒入白糖
4、擠幾滴檸檬汁,煮成糖漿
5、放入蘋(píng)果片
6、將蘋(píng)果片煮軟,約一分鐘,撈起瀝干水份
7、黃油與面粉混合,用手將黃油和面粉搓均勻
8、倒入適量的煮蘋(píng)果放涼的糖漿水和成面團(tuán)
9、把面團(tuán)放案板上搟成片,越薄越好
10、切成長(zhǎng)條
11、煮好的蘋(píng)果片后一個(gè)壓前一個(gè)依次擺放好,一條能放7、8片
12、將面片從右向左卷起來(lái)
13、封口處捏緊
14、卷好的玫瑰蘋(píng)果卷整理好,放入蛋糕模里
15、放入預(yù)熱好的烤箱,中層,180,上下火,30分鐘 ,出爐前5分鐘刷蜂蜜
16、出爐后可以撒些糖粉
烹飪技巧
因?yàn)樘O(píng)果煮后比較酸,所以要用糖水,不要煮太久,一分鐘足夠,蘋(píng)果的顏色會(huì)褪去些,我用了紅富士,很紅的,結(jié)果做好后成粉紅了。