沙丁魚罐頭營養(yǎng)豐富，是一種用沙丁魚肉和番茄醬做成的罐頭食品。丁魚富含磷脂即OMEGA-3脂肪酸、蛋白質(zhì)和鈣。磷脂對于胎兒的大腦發(fā)育具有促進(jìn)的有利作用，OMEGA-3脂肪酸具有保護(hù)心血管健康的作用。
沙丁魚罐頭中的特殊脂肪酸可以減少甘油三酸脂的產(chǎn)生并有逐漸降低血壓和減緩動脈粥樣硬化速度的神奇作用。沙丁魚還含有大量鈣質(zhì)，尤其是魚骨中。罐裝沙丁魚的魚骨很松軟，可以安全食用。
沙丁魚罐頭不僅營養(yǎng)豐富，口感也特別好。魚皮金黃酥脆，咬下去會發(fā)現(xiàn)里面的魚肉細(xì)而鮮嫩， 味道。沙丁魚也因其豐富的鈣含量適合于不同年齡層的人，因此無法吃到新鮮沙丁魚的，可以適量吃一些沙丁魚罐頭。
日本愛知縣中心研發(fā)一套利用紅血球膜檢驗(yàn)脂肪量的方法，發(fā)現(xiàn)多攝取沙丁魚、青花魚等富含不飽和脂肪酸的食物，能降低患乳癌的危險(xiǎn)。罐裝沙丁魚有多種食用方法，可制成三明治，也是人們餐桌上的佐餐佳品。