小脆火了，眾多跟得快的品牌也火了，不少
食品企業(yè)現(xiàn)在也在忙著上薯脆生產(chǎn)線，爭(zhēng)取也能撈到一桶金。但是這把火還能火多久，誰也說不清楚，尤其是近期洽洽和達(dá)利兩大品牌的加入，更是加速了行業(yè)的替換速度，結(jié)果卻是可以預(yù)知的，就像當(dāng)年的蛋黃派那樣，一輪大爆發(fā)后，迎來的就是仨業(yè)洗牌。在行業(yè)洗牌沒有到來之前，勝利總是留給有準(zhǔn)備的人，這個(gè)時(shí)候，如果你是喜脆生產(chǎn)商或者正準(zhǔn)備上這條線的生產(chǎn)商，你準(zhǔn)備好了沒有，讓薯脆再火一把。
自從泡吧小脆的方形薯脆暢銷以來，也帶熱了類似方形產(chǎn)品的產(chǎn)生。那么你為何不從形狀上去創(chuàng)新。例如市場(chǎng)上也有不少異形餅干——好利友好多魚，利用魚的形狀來吸引兒童目標(biāo)消費(fèi)群取得了非常好的成績，泡吧自己也意識(shí)到了這一點(diǎn)，推出了枕頭形狀的產(chǎn)品小泡，利用奇特的造型和更加酥脆的口感：通過復(fù)制小脆的成功經(jīng)驗(yàn)，打造出第二個(gè)“小脆”。采用安全和有效的半步創(chuàng)新策略，可以創(chuàng)造出其他造型的薯脆，得到市場(chǎng)的認(rèn)可。
泡吧小脆上市以來，各種跟風(fēng)產(chǎn)品照搬小脆的口味，在市場(chǎng)上刮起強(qiáng)勁之風(fēng)。芥末、海苔、泡菜等口味的產(chǎn)品充斥著市場(chǎng)，而市場(chǎng)的多元化，必定會(huì)造成消費(fèi)者對(duì)口味需求的多樣化，因此，口味上的創(chuàng)新，將成為目后薯脆的一大突破口。以消費(fèi)者的口味偏好為切入點(diǎn)進(jìn)行的產(chǎn)品創(chuàng)新，已成為了企業(yè)搶占市場(chǎng)份額的法寶，如果沒有不斷創(chuàng)新的口味，很難面對(duì)消費(fèi)者越來越挑剔的需求。近年來，消費(fèi)者受日本食品的；中擊對(duì)抹茶味產(chǎn)品的偏愛程度越采越強(qiáng)，我們?yōu)樘柺砦菪麻_發(fā)出具有日式風(fēng)格的抹茶味薯脆，這就使太陽薯屋在口味上區(qū)隔了同類的產(chǎn)品．從而切分薯脆市場(chǎng)。
市場(chǎng)上無論是薯片還是眾多的“小脆”類產(chǎn)品，原料中使用的都是馬鈴薯粉或馬鈴薯粉加淀粉，產(chǎn)品內(nèi)容物差異化很低，從而造成各品牌賣點(diǎn)區(qū)分不高。就長時(shí)間的發(fā)展來看，這種同質(zhì)化的產(chǎn)品，必然造成消費(fèi)者的疲勞感，而如何挖掘產(chǎn)品的創(chuàng)新賣點(diǎn)，也將成為薯脆生產(chǎn)商面臨的一大難題。從原料添加物入手，是非常容易取得成功的，比如同是采用馬鈴薯粉，若是在其中加入粗糧，將產(chǎn)品定義為粗糧健康薯片產(chǎn)品，在原料上走差異化區(qū)隔市場(chǎng)的路線，在健康越來越被重視的今天也是非常容易成功的。
不管是泡吧小脆，還是剛剛上市不久的洽洽喀吱脆，都是采用了豎條的便攜包裝，在包裝風(fēng)格上也是極其類似，消費(fèi)者面對(duì)眾多類似包裝的產(chǎn)品，往往無法辨識(shí)，造成消費(fèi)者對(duì)品牌的認(rèn)知度下降、品牌記憶度減弱。如何從眾多的“小脆”里跳脫出來呢?包裝的創(chuàng)新無疑是的解決方案!不管是從包裝規(guī)格、材質(zhì)，還是設(shè)計(jì)風(fēng)格上進(jìn)行差異化創(chuàng)新：可以在一瞬間決定是否能在繁雜的終端陳列中跳脫出來，抓住消費(fèi)者的目光，從而促使其形成購買。比如近期泡吧新推出的小泡，采用的是目前市場(chǎng)上還未出現(xiàn)過的六棱異型的紙盒包裝，區(qū)隔了市場(chǎng)上的同類產(chǎn)品。只要是消費(fèi)者喜愛和接受的包裝設(shè)計(jì)和形式，我們都可以去思考。
推廣方式的創(chuàng)新也是決定產(chǎn)品的造勢(shì)能否取得成功的關(guān)鍵。隨著產(chǎn)品同質(zhì)化的嚴(yán)重雷同，理性為主的賣點(diǎn)推廣也必然轉(zhuǎn)換為感性為主，也就必然要求我們?cè)谑鼙娙旱木駥用嫒ラ_發(fā)新的感性賣點(diǎn)，誰的產(chǎn)品宣傳推廣和消費(fèi)群的心理貼近，誰就獲得了成功。打破常規(guī)，創(chuàng)新新思維的推廣方式將是戰(zhàn)勝市場(chǎng)的關(guān)鍵一步。