據(jù)火爆食品飲料招商網(wǎng)小編獲悉，近日，由國際食品安全協(xié)會(huì)主辦的“捍衛(wèi)舌尖上的安全--冰箱保鮮技術(shù)跨界專家鑒定會(huì)”在北京召開。搭載Nanofresh納米負(fù)離子保鮮技術(shù)的容聲冰箱因此獲得國際食品安全協(xié)會(huì)“冰箱食品安全存儲(chǔ)推薦”，這也是全球冰箱品牌獲得國際食品安全組織的推薦。
國際食品安全協(xié)會(huì)孫彤在發(fā)言中表示，冰箱已成為家庭食品安全儲(chǔ)存的重要終端設(shè)備，是全程食品安全監(jiān)管體系的重要一環(huán)，因此，協(xié)會(huì)方面高度重視冰箱食品安全存儲(chǔ)問題。容聲冰箱Nanofresh納米負(fù)離子保鮮技術(shù)不僅從理念上順應(yīng)了時(shí)代潮流且在確保冰箱食品安全存儲(chǔ)上具有明顯的實(shí)用效果。容聲Nanofresh納米負(fù)離子保鮮技術(shù)把保鮮和殺菌同時(shí)集成在冰箱里面，在便捷、實(shí)用的同時(shí)又確保了食品存儲(chǔ)安全性。
會(huì)上，容聲冰箱技術(shù)發(fā)展部孔冬博士向與會(huì)專家和媒體介紹了容聲Nanofresh技術(shù)的特點(diǎn)和功能�！皯�(yīng)用容聲Nanofresh納米負(fù)離子保鮮技術(shù)的冰箱，可使食材的保鮮時(shí)間延長一倍，在保鮮效果上明顯好于普通冰箱，而且殺菌率不管是整機(jī)的除菌還是浮游菌的除菌，都達(dá)到國家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)” 。
在聆聽了孔博士的介紹后，國際食品安全協(xié)會(huì)副、華儲(chǔ)網(wǎng)總裁袁永康表示，“容聲冰箱的負(fù)離子保鮮技術(shù)，無論是推廣到家庭，還是推廣到以后農(nóng)產(chǎn)品的遠(yuǎn)程運(yùn)輸，都將是一個(gè)很大的突破�！彼诎l(fā)言中講到，目前全國的冷鏈運(yùn)輸狀況很不樂觀，這源于保鮮、殺菌技術(shù)欠佳�！稗r(nóng)產(chǎn)品的保鮮運(yùn)輸非常重要，尤其是蔬菜水果，一般情況下，從產(chǎn)地到銷區(qū)可能需要經(jīng)過1至2天甚至更長的時(shí)間，因此，冷藏保鮮技術(shù)就非常重要�！�
事實(shí)上，該技術(shù)對消費(fèi)者具有更大的實(shí)用價(jià)值。據(jù)解放軍某醫(yī)院消化科孟主任介紹，“我們都知道冷藏是4-8度，冷凍是-18度，但是在這種環(huán)境下絕大多數(shù)細(xì)菌只是受到了抑制，而不是被殺死，如果冰箱不能具備較好的殺菌、保鮮能力，就無法冰箱內(nèi)的食品安全。”因此，食品安全不僅是源頭的問題，更應(yīng)該注意冰箱存儲(chǔ)的安全，這也是杜絕急性腸胃炎等“冰箱病”的重要防護(hù)措施。
經(jīng)過與會(huì)專家的熱議及討論，容聲Nanofresh納米負(fù)離子保鮮技術(shù)被鑒定為食品安全存儲(chǔ)領(lǐng)域具有實(shí)踐意義的技術(shù)，為冰箱業(yè)的食品安全存儲(chǔ)提供了重要的借鑒和研究方向。該技術(shù)符合市場對食品保鮮安全的有關(guān)要求。其應(yīng)用于食品冷鏈的終端環(huán)節(jié)，尤其在家用冰箱中的廣泛應(yīng)用，符合“從田間到餐桌”的全程食品安全控制需求，對“捍衛(wèi)舌尖上的安全”具有重大意義。