近段時(shí)間，受CPI一路高漲的影響，洋快餐刮起了漲價(jià)風(fēng)，而中式快餐的代表真功夫卻逆勢降價(jià)促銷，原因?yàn)楹�？記者了解到，由于成本上漲壓力，麥當(dāng)勞率先在11月17日宣布對部分產(chǎn)品價(jià)格進(jìn)行調(diào)整，調(diào)整幅度在0.5元至1.0元之間。產(chǎn)品涉及漢堡、小食、飲料等。雖然肯德基暫未漲價(jià)，但北京、廣州、深圳等地新推出18元的米飯?zhí)撞�，直接將觸手伸到了中式餐飲的領(lǐng)地。加上麥當(dāng)勞一直在推行的午餐15元優(yōu)惠套餐的行為，更是讓中式快餐感受到了從未有過的危機(jī)。為了爭奪快餐市場，中式快餐的代表真功夫逆市降價(jià)促銷。
    從昨天開始，真功夫推出的新品開始搞“半價(jià)月”低價(jià)促銷。消費(fèi)者購買新上市的什錦臘香煲套餐后，可享受第二份半價(jià)的優(yōu)惠。真功夫副總裁兼首席營銷官張帆坦承，今年以來食品原料成本上漲，確實(shí)給企業(yè)帶來了很大壓力。不過，真功夫?qū)⑼ㄟ^優(yōu)化內(nèi)部流程、提升效率，控制成本。而就在近日，發(fā)布16條措施平抑物價(jià)，食品原材料的價(jià)格行情已趨穩(wěn)定。業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，真功夫此時(shí)做低價(jià)促銷，成本壓力也會相應(yīng)消減。