夏天，吃完西瓜大部分人會直接將西瓜皮丟掉吧。但是卻不知道西瓜皮能解暑，還有清熱美容、嫩膚的功效吧。今天教大家涼拌西瓜皮的做法，不同的味道，不同的感受，不試會后悔的哦！
用料
西瓜皮 1/4個壽司醋 2湯匙白砂糖 1小匙食鹽 1/4小匙蒜 末1大匙芝麻油 1大匙
做法
1、西瓜皮上留少許紅瓤，削去西瓜綠色的硬皮
2、將去皮的西瓜皮切成丁
3、將西瓜皮丁放進碟內(nèi)，加入醋
4、加入細砂糖、蒜茸，鹽
5、倒入芝麻油
6、攪拌均勻后即可食用
烹飪技巧
1、西瓜肉不要全部削完，留一點吃起來比較甜。