小作坊往往因為自我約束不嚴格，操作隨意性大等原因，成為食品安全領(lǐng)域食品問題的高發(fā)區(qū)，加強對小作坊的監(jiān)管將勢在必行。

　　記者6月18日從湖北省食藥監(jiān)局獲悉，湖北省加強重點食品監(jiān)管和綜合治理工作方案已經(jīng)出臺，確定將嬰幼兒配方乳粉、嬰幼兒配方食品、乳制品 、肉制品、白酒、飲料、食用植物油、食品添加劑等8類食品作為今年監(jiān)管的重點品種。
　　對小作坊將全面實行登記管理制度
　　省食藥監(jiān)局相關(guān)負責(zé)人介紹，這8類食品都是食品安全問題反映強烈的，要從原輔料采購、過程控制、檢驗檢測、出廠放行等各個環(huán)節(jié)入手，通 過強化監(jiān)管，督促企業(yè)持續(xù)保持和改進生產(chǎn)條件，從源頭上保障食品安全。
　　今年我省實施了為嚴格的準(zhǔn)入制度，如果企業(yè)達不到獲取許可證的條件或整改后不達標(biāo)的，將被強制退市，逐步淘汰一些規(guī)模較小、條件較差 、管理混亂的企業(yè)。對于小作坊的管理，將全面實行登記管理制度，嚴查生產(chǎn)范圍，超范圍生產(chǎn)及超范圍使用添加劑的將依法追責(zé)。
　　抽檢發(fā)現(xiàn)食品安全問題從嚴處置
　　據(jù)了解，這8類食品中涉及到的問題不少與非法添加劑有關(guān)，比如白酒中塑化劑、含油脂類食品中塑化劑、植物油中苯并芘、乳制品中三聚氰胺， 都將成為監(jiān)管重點，我省將進行國家和省級監(jiān)督抽檢，公布監(jiān)督抽檢結(jié)果，對監(jiān)督抽檢中發(fā)現(xiàn)的安全問題從嚴處置。
　　該局還表示，各地將加大對高風(fēng)險高敏感性的食品實施重點監(jiān)測、跟蹤監(jiān)測、持續(xù)監(jiān)測，對監(jiān)測到的問題和可能發(fā)生的風(fēng)險，及時向地方政府通 報風(fēng)險情況，向社會發(fā)布風(fēng)險預(yù)警。
　　在對小作坊和問題食品加強監(jiān)管，遇到問題果斷處理外，還應(yīng)該引導(dǎo)人們提高食品安全監(jiān)督意識，積極參與食品安全活動。