隨著人們經(jīng)濟(jì)水平的不斷提升，隨著都市生活節(jié)奏的加快，生活在都市的人們對于生活的需求也是越來越高，人們更加注重享受。而飲用咖啡不僅能夠陶冶人的情操，同時還能緩解生活、工作上的壓力。但是，有專家表示，盡管喝咖啡能夠有助于提神，緩解壓力，然而過多飲用對于人體有害。
喝咖啡會不會少鈣
通常情況下，人們常常會問喝咖啡會不會骨質(zhì)疏松？這可能與美國早期一個研究報告有關(guān)。此報告指出，平均每天喝兩杯咖啡的婦女，更年期后骨質(zhì)密度比不喝咖啡的婦女低。但依據(jù)美國一個近期的研究顯示，當(dāng)排除抽煙、喝酒、體重及等因子后，發(fā)現(xiàn)停經(jīng)后的女性長期攝取咖啡因與骨質(zhì)流失并無關(guān)聯(lián)。
至于鈣質(zhì)的吸收代謝方面，1杯沖煮式的咖啡中所含的咖啡因量，可降低4毫克鈣質(zhì)的吸收，而此量可由1~2茶匙的牛奶輕易的補(bǔ)足。所以，喝咖啡的族群骨質(zhì)密度會較低，可能與其每日飲食中鈣質(zhì)的攝取量本來就較低較有關(guān)系。
高血壓的老年人，攝取咖啡因會引起血壓輕微的上升，但通常不會持續(xù)數(shù)小時以上，且此短暫微幅的血壓上升，比每日正�；顒樱ㄈ纾号罉翘莸龋┮鸬难獕荷仙�要來得低。
懷孕初期可能增加自發(fā)性流產(chǎn)
計畫懷孕的女性常質(zhì)疑是否應(yīng)戒咖啡，研究結(jié)果顯示，即使每天咖啡因攝取大于500毫克，也不會造成延遲懷孕，且并無證據(jù)顯示孕婦咖啡因的攝取與畸型胎、早產(chǎn)和出生體重不足等有關(guān)。
雖然如此，仁愛醫(yī)院營養(yǎng)室仍勸告懷孕的婦女應(yīng)適度的節(jié)制，因為在懷孕的期大量咖啡因的攝取可能會輕微增加自發(fā)性流產(chǎn)之危險，且懷孕的第二期以后咖啡因的代謝亦較為緩慢。
據(jù)美國學(xué)者的調(diào)查分析，美國成年人平均每天咖啡因攝取量約2毫克/公斤體重（70公斤體重的人約140毫克/天），其中80%來自咖啡；5~18歲的孩子每天攝取約38毫克，而孩子們咖啡因的主要來源是清涼飲料（如：可樂、含茶飲料）。
盡管孩子們的體型較成人小，但對咖啡因的敏感度較低，大部份的孩子在小量咖啡因的攝取下，不會有不良的影響，且孩子們的代謝和排除咖啡因的速度比成人快得多，即使有影響，時間亦很短。
無論如何，建議家長們?nèi)詰?yīng)注意孩子們含咖啡因食品和飲料的攝取量，以免孩子們以此取代了健康食物的選擇，增加空熱量食物的攝取，造成肥胖及營養(yǎng)不均衡。
孕婦大量喝咖啡會死胎
丹麥科學(xué)家于本周五宣布，如果孕婦每天喝咖啡的量超過八杯，那么發(fā)生死胎的危險性會增加三倍。來自丹麥aarhus大學(xué)的kirstenwisborg告訴路透社記者說：“我們發(fā)現(xiàn)死胎的危險性會隨著孕婦每天所喝的咖啡的杯數(shù)的增加而增長。與那些從不喝咖啡的婦女相比，每天喝4到7杯咖啡的孕婦死胎發(fā)生的危險性增加80%.每天喝咖啡超過八杯的婦女發(fā)生死胎的危險性增加三倍以上�！�
研究人員對于孕婦喝咖啡的影響的研究結(jié)果各不相同，有些科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，咖啡的確會對胎兒產(chǎn)生影響，但是另一部分研究卻認(rèn)為并不存在這種影響。
適量的飲用咖啡對人體有利，并且安全，然而過多的飲用，將會影響到人的神經(jīng)系統(tǒng)、生理等帶來不利，因此，咖啡需要適量飲用。