作為培養(yǎng)青少年的學(xué)校，食品安全一直是很重要的課題，日前，記者從南昌市人大常委會(huì)獲悉，日前南昌市食品藥品監(jiān)督管理局向市人大常委會(huì)提交了《南昌市中小學(xué)餐飲安全情況自查報(bào)告》（下稱《報(bào)告》）�！秷�(bào)告》指出，目前，南昌托幼機(jī)構(gòu)食堂無(wú)證經(jīng)營(yíng)現(xiàn)象較為突出。

    部分學(xué)校食堂承包轉(zhuǎn)包現(xiàn)象嚴(yán)重

    記者了解到，南昌學(xué)校食堂無(wú)證經(jīng)營(yíng)均不同程度存在，幼兒園（托幼機(jī)構(gòu)）食堂無(wú)證經(jīng)營(yíng)現(xiàn)象較為突出，有的經(jīng)過(guò)整改基本可以達(dá)到許可條件、有的則根本達(dá)不到許可要求。

    此外，部分學(xué)校食品安全意識(shí)淡薄，食堂承包轉(zhuǎn)包現(xiàn)象嚴(yán)重。部分學(xué)校負(fù)責(zé)人缺乏責(zé)任人的意識(shí)，食品安全意識(shí)淡薄，有的將學(xué)校食堂一包了之，甚至出現(xiàn)承包商再將食堂轉(zhuǎn)包的現(xiàn)象，導(dǎo)致學(xué)校對(duì)學(xué)校食堂食品安全的管理缺位。學(xué)校建設(shè)投入不足，食堂基礎(chǔ)設(shè)施差。食堂管理制度落實(shí)不到位。

    同時(shí)，學(xué)校周邊多數(shù)小餐飲無(wú)證經(jīng)營(yíng)、占道經(jīng)營(yíng)、出店經(jīng)營(yíng)，環(huán)境臟亂差現(xiàn)象比較嚴(yán)重，“三無(wú)”食品一定程度存在，查處取締難度較大。

    建議學(xué)校為責(zé)任人

    為此，南昌市食品藥品監(jiān)督管理局向人大提請(qǐng)建議，學(xué)校是學(xué)校食堂食品安全責(zé)任人，校長(zhǎng)對(duì)學(xué)校食堂安全工作負(fù)主要責(zé)任。應(yīng)建立良好食堂環(huán)境需要學(xué)校做好日常管理，成立食品安全管理領(lǐng)導(dǎo)小組，建立健全食堂食品安全管理制度，完善責(zé)任體系，把食品安全工作制度、措施落實(shí)到具體崗位，責(zé)任明晰到人。只有學(xué)校的有效規(guī)范管理，才能從根本上保障學(xué)校食堂的食品安全。

    同時(shí)，建議教育主管部門(mén)加強(qiáng)職能部門(mén)管理作用，將食品安全納入學(xué)校社會(huì)管理綜合治理考核、績(jī)效考核內(nèi)容，發(fā)生重大食品安全事故的學(xué)校在評(píng)優(yōu)創(chuàng)建活動(dòng)中實(shí)行一票否決。

    學(xué)校周邊食品安全也影響著學(xué)校師生的身心健康，但學(xué)校周邊食品安全狀態(tài)更加復(fù)雜，要整治好周邊環(huán)境，需要多部門(mén)綜合治理。南昌市食品藥品監(jiān)督管理局還建議，地方政府統(tǒng)一部署，明晰職責(zé)，組織政法、教育、工商、衛(wèi)生、城管、食藥監(jiān)等多部門(mén)共同開(kāi)展檢查工作，對(duì)學(xué)校周邊進(jìn)行大力整治。