雜糧在我們的飲食中是很少出現(xiàn)的食物。其實(shí)，經(jīng)常適當(dāng)?shù)某孕┐旨Z對(duì)我們身體健康是非常有益的，它能補(bǔ)充身體缺乏的多種維生素和營(yíng)養(yǎng)成分，讓營(yíng)養(yǎng)更均衡。下面給大家推薦一款不錯(cuò)的雜糧美食--玉米餅，它口感松軟，營(yíng)養(yǎng)更豐富。

    材料
    玉米面150克、白面50克、牛奶250克、酵母粉5克、白糖25克
    做法
    1、玉米面和白面放入盆中拌勻，酵母粉用溫牛奶化開(kāi)后倒入盆中拌勻。
    2、加入白糖拌勻，此時(shí)為稍有流動(dòng)性的稠面糊。
    3、蓋上保鮮膜放置溫暖處發(fā)酵，看到面糊表面有氣泡產(chǎn)生，且面糊稍微膨起就是發(fā)酵好了。
    4、平底鍋燒熱放薄油，用吃飯用的小勺舀一勺倒入鍋中，用勺背輕輕向四周推一下使其成圓形。
    5、用中小火將兩面都用少許油煎成金黃色即可。
    健康小貼士
    1、如果不小心發(fā)酵時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，面糊聞起來(lái)會(huì)有酸味，可以捏一點(diǎn)兒食用堿用少許水化開(kāi)，拌入面糊中即可。