生存競爭等壓力的增加，很多人的睡眠質(zhì)量已經(jīng)受到了嚴(yán)重的影響。各種的小秘方也變得隨處可見，但是真的有效果嗎？晚餐吃什么可以？像堅果、谷物等食物能嗎？下面我們來具體了解一下。

    美國賓夕法尼亞大學(xué)的一位研究睡眠的學(xué)者邁克爾。格蘭德（michael grandner）認(rèn)為，的途徑首先應(yīng)該將影響睡眠的食物從日常食用的食物中剔除，而不是直接使用任何處方或者非處方。

    “顯著的就是咖啡因�！� 邁克爾。格蘭德說，“但是人們經(jīng)常會忽略掉�！蓖聿推陂g，在吃甜點的時候，人們都會喝軟飲料或者一杯咖啡�？� 啡因會增加人的神經(jīng)興奮性。咖啡因在人體內(nèi)代謝的一個典型特點就是它會在人體內(nèi)保留長達(dá)4-6個小時。而且，有些人群對咖啡因會更加敏感，這種 效果就會比普通人更長久，持續(xù)時間甚至是普通的兩倍之長。

    酒精同樣不利于睡眠。雖然喝酒可能會讓人更容易打瞌睡和入睡，但是，酒精會使你的睡眠很淺。格蘭德指出，酒精會使人的快速眼動睡眠（rem sleep, rapid eyes movement sleep）期提前到前半夜，快速眼動睡眠反跳（rem rebound，rapid eyes movement rebound）推遲，這就會使人提前 醒來。而且，酒精在體內(nèi)的代謝時，它的一種副產(chǎn)物有興奮效應(yīng)。

    格蘭德還建議要遠(yuǎn)離尼古丁，晚餐時不要過量，也不要吃辛辣刺激的食物。

    至于那些可能促進(jìn)睡覺的食物，其背后還是有一些科學(xué)依據(jù)的，不過，還是逐漸改善比較合適。比如，火雞中含有一種叫做色氨酸的物質(zhì)，這種 物質(zhì)是合成5-羥色胺的原料，5-羥色胺有利于睡眠。但是，火雞其實也沒有什么特別的，因為所有的肉類都含有色氨酸，熱牛奶中同樣含有色氨酸。

    格蘭德介紹到，研究發(fā)現(xiàn)，色氨酸能否起到的效果主要還是取決于它的劑量，一般來說，每次要吃450克火雞才能發(fā)揮效果。

    那么其他的秘方呢？格蘭德解釋道，牛奶中含有豐富的鈣，堅果和谷物中含有不錯的鎂，大醬湯、魚和酸奶中含有豐富的b族維生素，如維生素b6 ，這些營養(yǎng)素都是睡眠過程中十分重要的營養(yǎng)素。但是，只吃這幾種食物并不意味著這些營養(yǎng)素就能直接進(jìn)入你大腦的睡眠途徑。

    美國羅切斯特大學(xué)的威爾弗雷德。皮根（wilfred pigeon）說：當(dāng)然，這些“睡眠食物”也沒有什么令人擔(dān)憂的副作用。雖然目前證據(jù)不是很充 分，但是，那些睡前喝點什么東西的習(xí)慣，也許還是有利于你的睡眠的。

    所以質(zhì)量，還是要適當(dāng)?shù)淖⒁庾约旱娘嬍沉?xí)慣，對所食用的食物，也要有一定的選擇。