隨著生活水平的提高，水果榨汁機逐漸都進人們的家庭，很多人都喜歡買來水果在家自榨果汁喝。營養(yǎng)學會專家李紅珠提示，榨果汁、喝果汁時有一些需要注意的事項。

　　將新鮮水果打成果汁后，會促使果汁與空氣的接觸面積變大，加速氧化而破壞其中的酵素，條件允許的話，還是盡量選擇直接食用水果。直接食用水果能增加嘴巴的咀嚼力，對口腔也有好處。如果上了年紀的老人牙齒不好，咬碎吞咽水果有困難，必須要將水果榨成汁的話，將水果連皮帶肉一起打成汁，以營養(yǎng)成分的化。
　　人們自己在家榨果汁時，只要將水果洗凈，可以連皮帶肉一起榨成汁，因為水果營養(yǎng)的部分其實就在靠近皮的地方。榨汁完畢后，不要將果渣去除，這種果汁雖然喝起來口感沒有那么清爽，但果渣里含有食物纖維等珍貴的營養(yǎng)成分，能減少腸道負擔，并可舒緩飯后血糖升高及其他胰島素分泌的問題，有助于控制血膽固醇過高及糖尿病等慢性疾病。
　　若是感覺自己剛榨的果汁味道有點酸，可以搭配些較甜的的水果或者加入適量的蜂蜜來調味。隨著天氣逐漸轉熱，一些人喜歡喝新鮮的果汁來代替喝水，此時應注意，不要將果汁榨得過濃或一次性飲用太多，一杯果汁可能含有數倍于食用水果本身的熱量，熱量攝取過多，會給身體造成不必要的負擔。