養(yǎng)生成了現(xiàn)在人們的熱議，因為現(xiàn)在人們的生活水平逐漸提高，在飲食方面的觀念已經(jīng)改變，今天小編就給大家介紹營養(yǎng)美味的養(yǎng)生之菜，無花果燉豬肺，清肺潤喉止咳，在這個干燥的季節(jié)再合適不過了。具體做法如下：
用料
豬肺，無花果，2克陳皮，8克冰糖，少許鹽，適量生姜，適量米酒
做法
a)將無花果干果洗凈，用水浸泡。
b)將豬肺洗凈，切塊備用。
c)鍋放水加生姜片燒開，滴幾滴米酒再入豬肺入焯水去腥臊氣。
d)將焯過水的豬肺用水沖洗干凈，再用冷水浸泡。
e)浸泡的豬肺撈起，濾凈水，放入燉盅內(nèi)，加入陳皮，冰糖和浸泡好的無花果，浸泡無花果的水也一起放入。
f)將燉盅放入加有水的鍋內(nèi)。
g)蓋上燉盅蓋及蒸鍋或是煮鍋的外蓋。開火。
h)隔水燉1至2個小時即可。
i)出鍋前放少許鹽調(diào)味即可以趁熱食用。這湯主要是甜味為主，加鹽是為了更好的調(diào)出這湯的鮮味，不必太多，少少即可。