近些年來，隨著人們對(duì)食品質(zhì)量的要求逐漸增加，人們也是更加關(guān)心自身的健康，為了更好的維護(hù)市場(chǎng)的食品安全，近日，天津市出臺(tái)了《2014年天津市食品安全監(jiān)管計(jì)劃》，今年天津市將繼續(xù)推進(jìn)食品安全“5210”工程，深化食品安全三級(jí)工作責(zé)任網(wǎng)絡(luò)和放心食品系列民心工程建設(shè)，進(jìn)一步擴(kuò)大企業(yè)產(chǎn)能增加放心饅頭銷售網(wǎng)點(diǎn)，完善放心豬肉定點(diǎn)屠宰場(chǎng)科技信息化監(jiān)管和流通追溯系統(tǒng)建設(shè)等一系列的措施增加食品市場(chǎng)的安全質(zhì)量。

    在食用農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)管方面，今年天津市將開展放心農(nóng)產(chǎn)品工程。2014年，全市放心菜基地將達(dá)到30萬畝、放心肉雞年出欄達(dá)到3800萬只，放心水產(chǎn)品基地達(dá)到10萬畝。到2016年，力爭(zhēng)使全市規(guī)模化生產(chǎn)基本納入放心基地管理，放心菜基地達(dá)到50萬畝、放心肉雞年出欄達(dá)到5700萬只、放心水產(chǎn)品達(dá)到30萬畝，顯著提升農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量放心度。

    在食品生產(chǎn)監(jiān)管方面，全市將對(duì)天津市實(shí)施生產(chǎn)許可的28大類食品和10大類食品相關(guān)產(chǎn)品獲證生產(chǎn)企業(yè)，進(jìn)行計(jì)劃性監(jiān)督抽查及風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)。按照食品生產(chǎn)企業(yè)風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)分類監(jiān)管的原則，對(duì)乳制品、食品添加劑、食用油、肉制品、白酒企業(yè)原則上至少每月檢查一次，對(duì)其他食品及食品相關(guān)產(chǎn)品企業(yè)原則上至少每?jī)蓚�(gè)月檢查一次。

    在食品流通監(jiān)管方面，今年天津市將繼續(xù)推動(dòng)食品安全管理示范店建設(shè)，年內(nèi)計(jì)劃完成600家區(qū)縣級(jí)流通環(huán)節(jié)食品安全管理示范店認(rèn)定工作，在2013年已認(rèn)定372家區(qū)縣級(jí)流通環(huán)節(jié)食品安全管理示范店考核基礎(chǔ)上，力爭(zhēng)培育40家市級(jí)食品安全管理示范店。