魷魚(yú)雖然外表有點(diǎn)滲人，但是不可否認(rèn)它確實(shí)很美味，關(guān)鍵是也很有營(yíng)養(yǎng)，在人人都在說(shuō)要吃的營(yíng)養(yǎng)的時(shí)代，又有什么理由拒絕這樣一道美食呢？火爆魷魚(yú)，步驟如下：
用料
適量魷魚(yú)，適量青椒，洋蔥，適量蔥，姜，蒜，紅辣皮子
做法
a)魷魚(yú)切好，清水浸泡半小時(shí)。
b)開(kāi)水焯一下，魷魚(yú)卷起后立刻放入清水盆中待用。
c)青椒切好待用。
d)起鍋，倒入適量油，放入花椒，爆香后撈出，放入蔥姜蒜辣皮子爆香。
e)放入洋蔥，炒一兩分鐘后放入魷魚(yú)。我個(gè)人這會(huì)選擇放入調(diào)料，適當(dāng)?shù)柠}，雞精，胡椒粉，耗油，耗油不能過(guò)多，多了會(huì)發(fā)苦，滴幾滴味極鮮，快速翻炒。
f)我個(gè)人放的是青椒，因?yàn)橄矚g脆一點(diǎn)的口感，快速翻炒。
g)出鍋。味道倆字，鮮，香。