作為我們日常生活中的一種食品原料，土豆在我們的日常飲食中一直都很受歡迎，土豆片，炸土豆，產品種類也是琳瑯滿目，今天我們就來看一下一種花色美觀，味道幽香甜蜜的土豆糕的制作方法吧！
一、原料：土豆1公斤，面粉300克，白糖400克，香精、食用紅色素、綠色素各少許，葡萄干100克，去皮熟花生仁200克。
二、制法
⑴將土豆洗凈后上屜蒸熟，晾涼；⑵蒸熟面粉；⑶取300克白糖分成兩份，一份加食用紅色素拌成紅色糖粉，另一份加食用綠色素拌成綠糖粉，在拌糖粉時加入少許香精；⑷將蒸好的土豆剝去外皮，搗成土豆泥，加入葡萄干和煮熟去皮的花生仁，余下的100克白糖和熟面粉揉成面團，再分成兩塊；⑸分別把兩塊土豆面團搟成厚1厘米的圓餅；⑹在其中的一塊餅上均勻地撒上綠色糖粉；⑺把另一塊土豆面餅蓋在綠色糖粉上。⑻把紅色糖粉均勻地撒在這塊土豆面餅上。⑼把兩塊撒有糖粉的土豆面餅上屜蒸5分鐘即成。