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艄公—艄公號(hào)子魚

2010/11/20 9:39:37　閱讀數(shù)：743　信息分類：食品招商　編輯：小陳
    這道菜可是長江三峽的艄公們喜歡吃的佳肴哦！ 
    原料：胖頭魚、苕粉、青椒、小米辣椒。  
    做法：胖頭魚宰殺去內(nèi)臟洗凈，苕粉泡好放入盤內(nèi)墊底，將魚頭魚尾切下放在盤兩端，中間魚肉切片擺好，上籠蒸約8分鐘至魚頭熟時(shí)取出，撒上青、紅椒圈，淋少許熱油魚汁即成。  
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