如今，隨著國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，人們的生活需求也是發(fā)生了很大的改變，對(duì)于食品市場(chǎng)來(lái)說(shuō)，食品的種類(lèi)也是有了很大的變化，各式各樣的食品逐漸的出現(xiàn)在了人們的視線中，但是，據(jù)專(zhuān)家表示，面對(duì)著市場(chǎng)上的琳瑯滿(mǎn)目的食品，消費(fèi)者應(yīng)根據(jù)需求來(lái)選擇，切勿盲目食用對(duì)身體造成傷害。

    1.炸薯?xiàng)l不可多吃：炸薯?xiàng)l的主要原料是土豆，屬高淀粉類(lèi)食品。研究表明：高淀粉食品在進(jìn)行高溫處理時(shí)會(huì)產(chǎn)生大量的丙烯酰胺，人體過(guò)多攝入該物質(zhì)有致癌的可能；

    2.品茶不是越新鮮越好：新茶中未經(jīng)氧化的多酚類(lèi)物質(zhì)和醛類(lèi)物質(zhì)含量較高，對(duì)胃腸粘膜有很強(qiáng)的刺激作用，胃功能較差的人特別是老年人及有慢性胃炎的人，喝新茶將引起胃部疼痛，腹脹、便泌等；

    3.咖啡不是人人適宜：咖啡中含有咖啡因，咖啡因具有刺激大腦皮質(zhì)，調(diào)整心臟機(jī)能，擴(kuò)張腎臟血管，等功能。腦血管瘤患者不能喝咖啡；心臟病患者不宜喝咖啡，因?yàn)榭Х纫蛟隹煨奶�速度，易�?dǎo)致心臟缺氧；皮膚病患者和胃病者應(yīng)少喝咖啡，避免因過(guò)量導(dǎo)致病情惡化；孕婦和哺乳期婦女不能喝咖啡，避免咖啡因影響胎兒及嬰兒的正常發(fā)育。

    4.露天燒烤少吃為佳：肉類(lèi)食品在高溫下直接燒烤會(huì)產(chǎn)生一種叫苯并芘的物質(zhì)，該物質(zhì)有致癌的可能，長(zhǎng)期食用對(duì)健康不利。一些肉類(lèi)食品在火中烤得過(guò)嫩，隱藏在肉中的寄生蟲(chóng)不能被殺死，易感染由寄生蟲(chóng)帶來(lái)的疾病。