3·15當(dāng)日，央視新聞曝光了以問題明膠食品為首的多項(xiàng)食品安全問題，目前存在多家生產(chǎn)商使用問題皮原料制成食用明膠和藥用明膠,再出售給藥企和糖果廠。連日來,鄒城也開展食藥明膠專項(xiàng)檢查,目前抽檢樣品已送檢。

　　據(jù)了解,明膠根據(jù)用途分為藥用明膠、食用明膠、照相明膠和工業(yè)明膠。食用明膠作為一種增稠劑,廣泛使用于食品中,如果凍、食用色素、高級軟糖、冰激凌、干醋、酸奶、冷凍食品等。為嚴(yán)格食用明膠和使用明膠生產(chǎn)加工食品的監(jiān)管,及時排查食品安全風(fēng)險和隱患,3月10日起,鄒城食藥局鋼山監(jiān)管所等16個基層食品藥品監(jiān)管所、3個稽查中隊在該市開展了食用明膠和使用明膠生產(chǎn)加工食品專項(xiàng)檢查活動。
　　此次檢查重點(diǎn)對各超市、食品批發(fā)市場和餐飲單位采購、經(jīng)營、使用的食用明膠、肉皮凍、肉制品、冷凍飲品、冰淇淋、發(fā)酵乳、糖果等含明膠食品進(jìn)行抽查,統(tǒng)一送往濟(jì)寧出入境檢驗(yàn)檢疫局檢驗(yàn)。對檢驗(yàn)后發(fā)現(xiàn)鉻超標(biāo)、以次充好、摻雜使假的食品,立即責(zé)令餐飲單位停止購進(jìn)使用,責(zé)令經(jīng)營企業(yè)停止銷售并下架處理,督促相關(guān)生產(chǎn)廠家召回問題產(chǎn)品,并深查問題原因。發(fā)現(xiàn)違法犯罪行為一律從重查處,并移交公安機(jī)關(guān)追究刑事責(zé)任。
　　據(jù)了解,到目前為止，鄒城市食品藥品監(jiān)管局已檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)、批發(fā)市場、餐飲服務(wù)單位150余家,未發(fā)現(xiàn)明膠生產(chǎn)批發(fā)企業(yè),抽查送檢重點(diǎn)食品樣品30個。