芋頭，不僅口感很好，還是養(yǎng)生一寶。同時無論是燉煮，還是熬粥，都是很不錯的食材。今天小編給大家介紹關(guān)于芋頭的美味--芋艿燒鴨翅，下面一起看看它的做法吧。
用料：
5個芋頭，8個鴨翅，1節(jié)大蔥，適量姜，4個干紅椒，3茶匙蜂蜜，3個八角，2茶匙油，1茶匙鹽適量，胡椒
做法：
1.芋頭去皮、洗凈、切厚片。
2.鴨翅收拾干凈、剁成兩段。
3.坐鍋燒水，將鴨翅焯一會；撈起，擦干水分。
4.鍋中油燒熱，爆香姜片，下鴨翅翻炒。
5.加入八角、干紅椒、大蔥，炒至出油。
6.加入蜂蜜，給鴨翅均勻上色。
7.倒入芋頭，加入鹽、胡椒翻炒均勻。
8.加入適量涼水，大火煮開，小火慢煮30分鐘，收汁即可。