據(jù)記者3月13日從湖北省省食藥監(jiān)局了解到，在日前召開的全省食品安全工作會議上，該局認(rèn)真部署 今年省內(nèi)食品安全監(jiān)管工作，并確定2014年食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)監(jiān)管將作為工作重點(diǎn)。
　　省食藥監(jiān)要求，要抓好食品生產(chǎn)企業(yè)主體責(zé)任體系和監(jiān)管部門監(jiān)管責(zé)任體系建設(shè)，抓好《湖北省 食品生產(chǎn)質(zhì)量管理規(guī)范》制定并實(shí)施，嚴(yán)格實(shí)施《食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范》(GB14881-2013)，在重點(diǎn) 產(chǎn)品(乳制品、白酒等)生產(chǎn)企業(yè)實(shí)施質(zhì)量安全受權(quán)人制度，推進(jìn)食品生產(chǎn)質(zhì)量安全網(wǎng)格化監(jiān)管。

　　同時(shí)，按照“四個(gè)嚴(yán)”的要求，創(chuàng)新監(jiān)管方式，嚴(yán)厲打擊食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)非法行為，抓好食品生 產(chǎn)質(zhì)量安全電子監(jiān)管，推進(jìn)部分重點(diǎn)行業(yè)構(gòu)建溯源系統(tǒng)，制定并實(shí)施《湖北省食品生產(chǎn)監(jiān)督管理辦法 》，強(qiáng)化飛行檢查，建立保健食品的生產(chǎn)監(jiān)管制度。
　　該局要求，開展食品質(zhì)量監(jiān)督抽檢，排查企業(yè)食品安全風(fēng)險(xiǎn)，規(guī)范監(jiān)督抽檢的后處理，多渠道收 集食品安全風(fēng)險(xiǎn)，及時(shí)分析研判并有效管控。
　　省食藥監(jiān)明確，建立動(dòng)態(tài)收集及分析食品質(zhì)量安全信息制度，開展基層監(jiān)管人員、食品安全信息 員及協(xié)管員培訓(xùn)，嚴(yán)格食品質(zhì)量安全檢驗(yàn)監(jiān)測機(jī)構(gòu)管理，推進(jìn)技術(shù)監(jiān)督與行政監(jiān)管有機(jī)結(jié)合，強(qiáng)化社 會對食品生產(chǎn)企業(yè)的監(jiān)督，開展食品生產(chǎn)監(jiān)管理論研究，扶持食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展，開展食品生產(chǎn)質(zhì)量安全 示范企業(yè)創(chuàng)建活動(dòng)。
　　此外，省食藥監(jiān)局還特別指出，將要重點(diǎn)監(jiān)管食品安全問題存在隱患的多發(fā)區(qū)域，嚴(yán)抓兒童食品、乳 制品、酒類產(chǎn)品、肉制品、食用植物油、食品添加劑、食品標(biāo)簽標(biāo)識等專項(xiàng)治理，開展小作坊監(jiān)管研 究，抓好豆腐小作坊集中治理，嚴(yán)厲打擊“兩超一非”違法行為。