食品作為人們的日常飲食，包裝自然也是很受到重視。食品包裝就如一個產(chǎn)品的身份證，因此食品標簽也成為了人們關注的焦點。據(jù)了解，2013年，我國有200余批輸美食品因涉及標簽不合格而遭FDA通報。美國食品營養(yǎng)標簽大幅度修改。 2013年2月27日，美國食品藥品管理局（FDA）發(fā)布消息稱提出了一項食品營養(yǎng)標簽改革方案，這是美國食品營養(yǎng)標簽實施20年以來首次大幅度修改。

　　作為食品的“身份證”，食品標簽已成為我輸美食品面臨的主要的技術性貿易壁壘之一。據(jù)統(tǒng)計，2013年，我國食品出口美國已超過70億美元，其中有200余批輸美食品因涉及標簽不合格而遭FDA通報，占2013年輸美食品通報總量的21.51%。美國食品營養(yǎng)標簽大幅度修改，將對我國輸美食品企業(yè)帶來重要影響。
　　夫人米歇爾于27日當天在白宮宣布了這項改變計劃。在現(xiàn)行標簽中，卡路里含量與其他成分含量用同樣字體大小標注。新標簽中，卡路里含量將被放在顯著位置，并將用加粗的大號字體標明。另外標簽還將顯示食物中的糖分是原料糖分還是添加糖分。
　　新標簽還將更準確地標明食品究竟是一人份量還是多人份量。米歇爾表示，有些包裝明明很小只有一人食用的食物，卻標明是5人份量，這樣在標注成分標簽時就可以把卡路里或脂肪等含量分成5份，顯得含量很小，然而卻是極大地誤導了消費者。
　　這次奧巴馬政府和食品藥品監(jiān)督管理局FDA對營養(yǎng)成分標簽的改革，除了為改善長久以來的這種誤導問題，還源于近年來人們對食品營養(yǎng)關注點的轉變。在大約20年前這個標簽被創(chuàng)造之初，人們關心的是食物中的脂肪含量，而近年來則越來越關心卡路里含量。FDA也特別表示，制造商需根據(jù)實際食用量來標注，不得故意美化。米歇爾表示，這次改革是為了幫助父母更好地為孩子選擇食品。
　　不過新標簽實際面世還要等待幾年時間：首先還需要在FDA接受公眾建議90天時間，終獲得正式通過還要1年。正式通過后還需要大約2年時間才能讓所有食品制造商按照新規(guī)定對營養(yǎng)成分進行標注。美國食品標簽改革將對我國產(chǎn)品出口帶來巨大的影響。
　　修改幅度大
　　美國《營養(yǎng)標簽和教育法案》自1990年11月由美國會通過實施后，該法規(guī)20多年來未經(jīng)大幅度修訂。此次擬修訂內容包含以下幾點：要求標注食品中人工添加糖的量；更新參考量，以反映當前人們的攝入量，生產(chǎn)商可據(jù)此決定食用份量；要求標注包裝食品的份量以反映每份食品的量和每份食品所含能量、營養(yǎng)信息；若含有鉀、維生素D需在標簽中標明；修訂了多種營養(yǎng)素的每日營養(yǎng)攝入量，如鈣、膳食纖維和維生素D等；更新標簽格式，以突出強調某些要素如能量和食用分量等。
　　企業(yè)應對成本增加
　　美國食品營養(yǎng)標簽法規(guī)大幅修訂后，國內企業(yè)需要改進標簽、檢測和認證，企業(yè)運營成本增加。如根據(jù)美國新營養(yǎng)標簽改革要求，新標簽將以更醒目字體顯示卡路里含量且需顯示人工添加糖的含量等，相關企業(yè)將重新設計印刷標簽。如要完成新標簽規(guī)定成分的檢測，企業(yè)更需額外承擔檢測費，且部分項目檢測要求高，提高了檢測難度，從而進一步增加食品出口企業(yè)的成本。僅以轉基因成分為例，檢測該項目一次檢測費用就達2500元。這都將無形推高企業(yè)運營成本，相關企業(yè)需提前應對。
　　退貨風險將加大
　　美國營養(yǎng)標簽法規(guī)更新后，食品企業(yè)將和國外客戶及重新確認食品標簽的合法性，這一過程將加大產(chǎn)品退貨風險。我輸美食品，特別是土特食品，因“無營養(yǎng)標簽”或因“營養(yǎng)標簽不清、不全、不實”而屢遭通報,如腐乳、豆瓣醬、米醋、榨菜等食品。據(jù)統(tǒng)計，僅2013年，我國就有53批米醋因標簽問題遭美國FDA通報不合格。
　　對此，國內檢驗檢疫局部門提醒國內食品出口企業(yè)，首先一定提升對食品標簽的意識，在與客戶洽談和同時，要加強標識方面的審核，了解并熟悉產(chǎn)品美方對標簽的具體要求去，嚴格根據(jù)美方標準要求組織標生產(chǎn)，以免貨物進關時因缺少合格標簽而遭退貨；二是企業(yè)與屬地檢驗檢疫部門加強合作，對相應的國外法律法規(guī)培訓進行培訓，以增強應對各種國外標簽相關技術性貿易壁壘的能力。