面包機(jī)真的很實(shí)用，你想吃什么口味的面包都可以做。今天小編給大家介紹一款栗子面包卷。非常的營(yíng)養(yǎng)好吃哦。

　　用料 高筋面粉 465克 低筋面粉 150克 雞蛋 50克 酵母粉 6克 杏仁片 適量 栗子餡 250克 水 360克 細(xì)砂糖 110克 食鹽 7克 黃油 60克
　　做法
　　1、除了黃油、栗子泥、杏仁片外，將所有原料都投入機(jī)器中揉面，直到面團(tuán)柔軟，表面光滑，可以拉出一層稍厚的面筋；
　　2、加入黃油揉面，將面團(tuán)揉面至用手拉，能拉出一層透明堅(jiān)韌的薄膜；
　　3、將面團(tuán)滾圓，發(fā)酵盆表面蓋保鮮膜，將面團(tuán)放置溫暖的地方發(fā)酵二倍大；
　　4、面團(tuán)發(fā)酵完成，將面團(tuán)取出排氣，平均分割成12等分，每份大概100克；
　　5、取一塊小面團(tuán)，按壓成圓形，可用搟面杖搟開(kāi)，內(nèi)里包入栗子泥；
　　6、將收口收好朝下放置，將面團(tuán)搟開(kāi)成橢圓狀，反面對(duì)折（正面朝上），用面切刀切開(kāi)面團(tuán)，但不切段，大 概五刀；
　　7、將面團(tuán)重新回復(fù)成橢圓狀，扭起成條，再卷起成包，收口朝下收在面團(tuán)內(nèi)部；
　　8、將面團(tuán)放置模具內(nèi)，一共做了4個(gè)小面包；面包機(jī)里底部排四個(gè)，頂部再放四個(gè)，一共八個(gè)面團(tuán)；
　　9、小面包發(fā)酵至膨大，表面貼上杏仁片，烤箱180度烤焙20分鐘即可；
　　10、面包機(jī)面團(tuán)發(fā)酵至桶內(nèi)八分滿，用烤焙功能烘烤53分鐘即可；