螃蟹的營養(yǎng)價值很高，很多人都喜歡吃，特別是大閘蟹，是為著名的蟹類。但是對于很多人來講，次吃蟹肉都不會吃。今天小編就給大家介紹一下吃螃蟹的方法。
主料大閘蟹： （適量 ） 制作步驟
0 先將螃蟹的臍掰下來。
1 首先用剪刀將螃蟹的8只腳和2個蟹鉗剪下來。放涼后肉與蟹殼分開，很容易被頂出或吸出，所以要留到吃。
2 再將蟹殼揭下來。
3 往蟹殼里淋一些姜醋汁，把蟹黃吃掉。另外要注意，在蟹嘴的下方有一個三角錐形的部位，那個是蟹胃，不能食用。
4 在蟹身中間有一個呈六角形的片狀物，那是蟹心，大寒，不能食用。
5 用剪刀將多余的蟹嘴和蟹肺剪掉；
6 用小勺舀點姜醋淋在蟹身上，然后把蟹身蟹膏吃干凈，再將蟹身掰成兩半。
7 將蟹身上的肉拆出吃掉，吃干凈的蟹殼是呈半透明狀。
8 用剪刀把蟹腿剪成三截，末一節(jié)蟹腳尖可充當工具。
9 用蟹腳尖粗的那一頭把蟹腿前段的肉頂出來。至于蟹鉗，用剪子將兩邊剪開，再向相反的方向掰兩只鉗腳 就可以將蟹鉗分開。