“食品安全問題是當(dāng)今社會(huì)的一大熱點(diǎn)，不僅關(guān)系到整個(gè)社會(huì)的穩(wěn)定和發(fā)展，還關(guān)乎到一個(gè)國(guó)家和政府的形象。也是衡量社會(huì)生活質(zhì)量，社會(huì)管理水平和法制建設(shè)的一個(gè)重要方面。”在湖南省政協(xié)十一屆二次會(huì)議上，省政協(xié)委員高克寧表示，食品安全問題并不是一個(gè)孤立的問題，與特定發(fā)展時(shí)期的經(jīng)濟(jì)及社會(huì)道德建設(shè)等方面密切關(guān)聯(lián)，應(yīng)多方協(xié)調(diào)，多管齊下，才能從根本上解決問題。
"在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)中，市場(chǎng)的逐利性會(huì)涵蓋其道德性，道德性的呼吁甚至被認(rèn)為與市場(chǎng)的逐利性格格不入，這是認(rèn)識(shí)的誤區(qū)。"高克寧說，為什么上百年經(jīng)久不衰？根本原因就是其堅(jiān)持了職業(yè)操守與道德。因此要以傳統(tǒng)倫理道德為核心，提升公民素質(zhì)。同時(shí)以老百姓三餐食材、校園食品等領(lǐng)域?yàn)樽ナ郑晟葡嚓P(guān)制度，取得老百姓的信任，為整治食品安全問題營(yíng)造一個(gè)良好的社會(huì)大環(huán)境，在此基礎(chǔ)上，向其他領(lǐng)域及生產(chǎn)鏈條深入推進(jìn)，終形成一個(gè)安全的食品生產(chǎn)體系。
湖南省政協(xié)委員張伯序認(rèn)為，要切實(shí)加強(qiáng)食品安全監(jiān)管，就要全力改革陳舊的管理模式，創(chuàng)新工作機(jī)制，全面提升監(jiān)管能力和水平。要大力擴(kuò)充食品安全檢驗(yàn)檢測(cè)布點(diǎn)，增強(qiáng)檢測(cè)頻次，逐步實(shí)現(xiàn)檢測(cè)全覆蓋，不留盲區(qū)和死角。只有扎扎實(shí)實(shí)地做好這些關(guān)鍵的、基礎(chǔ)性的工作，才能改變以往那種監(jiān)管工作"頭疼醫(yī)頭、腳疼醫(yī)腳"的被動(dòng)局面。對(duì)一些重案大案，必須快速查辦。對(duì)一些突發(fā)事件，必須啟動(dòng)應(yīng)急措施，先向社會(huì)公示案發(fā)情況，防止危害蔓延，然后一查到底，決不可半途而廢。
食品安全說白了就是責(zé)任問題
網(wǎng)傳人生難抉擇的三大哲學(xué)問題："早上吃什么？""中午吃什么？""晚上吃什么？"
"當(dāng)下，人們更加頭疼去尋找答案了！"天心區(qū)居民劉艷明說，因?yàn)槟銜?huì)不自覺地考慮包子里的肉餡會(huì)不會(huì)是死豬肉做的、米粉里面加沒加添加劑、油條會(huì)不會(huì)是潲水油炸出來的。"對(duì)于老百姓來說，食品安全問題就體現(xiàn)在米袋子和菜籃子里。"劉艷明說，由于檢測(cè)手段缺失，很多人買了食物也無從知道是否安全，也不知道去哪里檢測(cè)，監(jiān)管應(yīng)該向市民靠攏。
市民王家順就表示，食品安全涉及到大的鏈條上每一個(gè)環(huán)節(jié)，生產(chǎn)、采摘、包裝、收購(gòu)、銷售、烹飪等任何一個(gè)環(huán)節(jié)出現(xiàn)問題，就會(huì)導(dǎo)致食品安全問題。"但食品安全問題，說白了就是責(zé)任問題。"
統(tǒng)一監(jiān)管全省20多萬家企業(yè)
食品安全的管理一直存在"九龍治水"的現(xiàn)狀，如果按照原先的部門監(jiān)管職能，生產(chǎn)環(huán)節(jié)找質(zhì)監(jiān)，流通環(huán)節(jié)找工商，餐飲環(huán)節(jié)找衛(wèi)生……但從今年起，除了農(nóng)產(chǎn)品外的食品安全問題，都將由食藥監(jiān)局負(fù)責(zé)。據(jù)悉，在省食品藥品監(jiān)督管理局機(jī)構(gòu)改革中，人員已全部到位，職能正進(jìn)行調(diào)整。
"現(xiàn)在是機(jī)構(gòu)改革的關(guān)鍵期，我們?nèi)蝿?wù)很重。而且要管住全省20多萬家企業(yè)，我們必須要有系統(tǒng)思維和新的辦法。"省食藥監(jiān)局書記、局長(zhǎng)肖策群說，去年年底包括他本人在內(nèi)的22名新干部全部到崗后，今年1月7日向各部門發(fā)布了接管食品監(jiān)管的公告。他透露，將爭(zhēng)取近出臺(tái)機(jī)構(gòu)改革地方性改革意見，召開機(jī)構(gòu)改革推進(jìn)會(huì)，爭(zhēng)取六七月份市縣兩級(jí)機(jī)構(gòu)改革同步推進(jìn)到位。
記者從湖南省食藥監(jiān)管理局了解到，該局在2014年稽查工作重點(diǎn)中，把"組織查處重大食品、藥品安全違法行為"一項(xiàng)作為要點(diǎn)明確寫入，這也是頭一回出現(xiàn)關(guān)于"食品"的職能。據(jù)介紹，今年內(nèi)，省食藥監(jiān)局稽查總隊(duì)將聯(lián)合市州局，重點(diǎn)關(guān)注"全省縣以上規(guī)模較大、隱患較多的食品藥品生產(chǎn)銷售單位"，發(fā)現(xiàn)違法問題，查辦重大案件。