前日上午，甘肅食藥監(jiān)召開新聞發(fā)布會，對外通報(bào)在全國率先制定《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯管理辦法》已經(jīng)省政府常務(wù)會議研究通過正式印發(fā)實(shí)施。據(jù)省農(nóng)牧廳副廳長妥建福表示，《辦法》要求抓好兩個(gè)重點(diǎn)：一個(gè)是“抓證明”，另一個(gè)是“抓經(jīng)營主體”，即企業(yè)和經(jīng)營者在收購、儲存和運(yùn)輸農(nóng)產(chǎn)品時(shí)，必須向供貨方索取產(chǎn)地準(zhǔn)出證明，要建立進(jìn)銷貨臺賬，如實(shí)記錄產(chǎn)品名稱、數(shù)量、來源、供貨商姓名及其聯(lián)系方式、進(jìn)貨時(shí)間等內(nèi)容，以備追溯。

　　此間新聞發(fā)布會上，甘肅省食藥監(jiān)局局長高建邦介紹該《辦法》稱，主要明確了甘肅省食用農(nóng)產(chǎn)品追溯的范圍、環(huán)節(jié)及方式，使農(nóng)產(chǎn)品從標(biāo)識上能夠識別，從包裝上能夠辨認(rèn)，從生產(chǎn)過程上能夠查詢，從質(zhì)量安全上能夠追溯，從責(zé)任主體上能夠追究。在追溯步驟上，按照突出重點(diǎn)、分步推進(jìn)的原則，對重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)產(chǎn)品、重點(diǎn)行業(yè)先行追溯，率先將生豬和無公害、綠色、有機(jī)、地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品納入追溯范圍；在追溯方式上，先以產(chǎn)地證明、索證索票等紙質(zhì)追溯為主，逐步實(shí)行電子檔案、條碼標(biāo)識信息追溯；在追溯環(huán)節(jié)上，主要追溯農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)環(huán)節(jié)、收購環(huán)節(jié)、儲存環(huán)節(jié)和運(yùn)輸環(huán)節(jié)，確保農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地準(zhǔn)出和市場準(zhǔn)入的有效對接。
　　高建邦說，《農(nóng)產(chǎn)品追溯辦法》明確了各級政府應(yīng)在追溯示范區(qū)建設(shè)、標(biāo)識包裝、檢測設(shè)施設(shè)備、宣傳培訓(xùn)、追溯信息平臺以及激勵(lì)、獎(jiǎng)勵(lì)政策上予以扶持和支持，強(qiáng)化地方政府推行追溯制度的責(zé)任，監(jiān)管部門有監(jiān)管力量和手段，生產(chǎn)和經(jīng)營主體能夠有條件、有能力建立追溯制度。同時(shí)，規(guī)定了生產(chǎn)主體生產(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品上市前必須進(jìn)行質(zhì)量檢測；明確了農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地準(zhǔn)出與市場準(zhǔn)入的對接，規(guī)定了無公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品、有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品、地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品和動物產(chǎn)品追溯的辦法。提出要建立不合格農(nóng)產(chǎn)品召回、無害化處理、銷毀等制度。
　　妥建福說，甘肅在全國率先開展農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯工作具有一定的條件和經(jīng)驗(yàn)，但也存在一定困難。他說，由于農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)涉及千家萬戶，經(jīng)營主體分散，統(tǒng)一品牌、統(tǒng)一標(biāo)識、統(tǒng)一包裝難度比較大。近年，甘肅在推進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量追溯制度工作上，主要開展質(zhì)量追溯試點(diǎn)，在榆中、武山、永靖等縣區(qū)開展了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全源頭控制及產(chǎn)地準(zhǔn)出試點(diǎn)項(xiàng)目，對試點(diǎn)的農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地生產(chǎn)者實(shí)行身份編碼識別管理制度。
　　發(fā)布會當(dāng)日，甘肅食藥監(jiān)還對外公布制定的《甘肅省食品安全監(jiān)管責(zé)任問責(zé)辦法(試行)》和《甘肅省食品安全追溯管理辦法(試行)》，同時(shí)制定了《甘肅省食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》，要求切實(shí)加強(qiáng)監(jiān)管，落實(shí)食品安全監(jiān)管責(zé)任、追溯問題食品源頭，有效預(yù)防、控制和減少食品安全事故發(fā)生，程度降低危害，保障公眾身體健康與生命安全。