醇香的紅酒加上可口的蔬菜再來(lái)些營(yíng)養(yǎng)的牛腩，真是一道美味與營(yíng)養(yǎng)并存的食物！
原料：
牛腩，洋蔥，胡蘿卜，芹菜，土豆，西紅柿,紅酒
調(diào)料：
番茄醬，鹽，糖，香葉（有），醬油
步驟:
1，胡蘿卜、土豆去皮切塊，西紅柿切塊,洋蔥切細(xì)片，芹菜切段，牛腩切塊。
2，鍋加熱，放少許油，橄欖油。放入洋蔥炒香。
3，放入牛肉翻炒到變色。
4，放入蔬菜翻炒兩分鐘。
5，倒入至少一水杯的紅酒，半瓶更好。
6，全部東西都轉(zhuǎn)入燉鍋中，加入水，大約剛剛沒(méi)過(guò)牛肉就可以了，同時(shí)放入香葉。然后中水煮開(kāi)后，撈去浮末，轉(zhuǎn)小火慢燉。
7，燉到牛肉爛了，倒些番茄醬增加濃郁的口感，可以多用一些。
8，倒入一兩勺生抽醬油可以增香。
9，放入糖和鹽調(diào)出適合自己的味道，然后大火收汁就可以了。