我們大多數(shù)人吃花生，不是煮著吃就是油炸，不過我們常吃的還是油炸花生。其實(shí)有一種方法，不用油炸同樣可以做出美味的花生，香脆美味。今天小編就將方法告訴你吧。

　　用料 花生 200克 食鹽 30克 花椒 20粒 八角 1粒 香葉 3片 桂皮 1塊 水 適量 干辣椒 100克
　　做法
　　1、花生200克、干辣椒100克、鹽30克、花椒、八角、桂皮、香葉適量；
　　2、取干辣椒50克，與鹽、花椒、八角、桂皮、香葉一起加適量清水；
　　3、大火燒開后轉(zhuǎn)小火燒15分鐘，把干辣椒的辣味慢慢的釋放出來；大
　　4、關(guān)火后將花生米倒入浸泡4小時(shí)；
　　5、取出晾干表面水份，或是用廚房用紙和餐巾紙擦干；
　　6、將花生米倒入面包機(jī)桶內(nèi)，放入余下50克干辣椒，如感覺味道淡這時(shí)候可加適量鹽；
　　7、啟動(dòng)面包機(jī)翻炒功能，手動(dòng)設(shè)置40分鐘，如結(jié)束后感覺花生米還有些濕軟可再次設(shè)置時(shí)間繼續(xù)翻炒；
　　8、兩個(gè)翻炒程序完成后出鍋即可。
　　烹飪技巧
　　1、花生在熱的時(shí)候吃著不是很干，涼透了就香脆了。
　　2、如果喜歡吃超級(jí)辣的，可以在面包桶內(nèi)同時(shí)放入干辣椒或辣椒粉，這樣辣味會(huì)更強(qiáng)。