對(duì)于現(xiàn)在的人們來(lái)說(shuō)，由于生活水平的提高，很多人對(duì)待養(yǎng)生都是格外關(guān)注，而飲茶作為很多人日常生活中比較喜歡的休閑方式，一直都很受追捧，另外，飲茶，不僅怡情，還能養(yǎng)生，國(guó)外還把茶稱為“原子時(shí)代的飲料”,然而，你未必知道，飲茶不當(dāng)卻會(huì)引起氟中毒。
據(jù)悉，國(guó)內(nèi)預(yù)防醫(yī)學(xué)科學(xué)院營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生研究所曾對(duì)20種茶葉作過(guò)測(cè)定，茶葉的平均含氟量為186.2ppm,磚茶則高達(dá)400~521ppm,茶葉中的含氟量要比其他食品高出十倍至數(shù)百倍。氟是人體所必需的微量元素之一，人體的生理需要量為每日1~1.5毫克。在一般情況下，每人每日可以從飲食中攝取約2.5毫克的氟，其中65%來(lái)自飲水，35%來(lái)自飲食。人體攝入氟的安全值一般為每日3~4.5毫克。由于茶葉中含有大量的氟，飲用不當(dāng)會(huì)使氟在人體內(nèi)蓄積，從而引起氟中毒，導(dǎo)致誘發(fā)腸病，造成氟牙病、氟骨癥，削弱肌肉，破壞腎功能，促發(fā)心血管病。
那么，如何才能在飲用茶時(shí)身體的健康呢？,如能注意以下幾點(diǎn)，恐懼之心大可不必存在。一是要適量飲茶。成年人每日飲茶葉不超過(guò)5克，使氟的攝入量少于0.8毫克，加上其他食物氟攝入量2.5毫克，總量低于3.5毫克，為安全閾值的下限；二是飯后飲茶，以有助于食物消化。茶水中的氟與食物中的鈣、鎂、鋁等離子相結(jié)合，產(chǎn)生的化合物從腸道排出，空腹飲茶則會(huì)增加腸道對(duì)氟的吸收量；三是不要反復(fù)沖泡及長(zhǎng)時(shí)間浸泡。茶葉浸泡的時(shí)間越長(zhǎng)，氟的浸出率越高，飲茶時(shí)氟的攝入量也越大。