很早之前就想吃糯米棗,香甜軟糯非常的好吃。是你家常不可缺少的小零食。下面小編給大家說(shuō)說(shuō)糯米棗的具體做法。
主料:糯米粉、新疆若羌紅棗
輔料:白芝麻
調(diào)料:白糖(桂花糖)、熱水。
1、首先將所有的原料準(zhǔn)備好。
2、將紅棗洗凈,用小刀一刀切刀內(nèi)核處。
3、用滾刀,貼著棗核切,去核。
4、糯米粉,加入適量的熱水和成均勻的面團(tuán)。
5、糯米面團(tuán)撮成筷子粗細(xì)的細(xì)長(zhǎng)條。
6、用刀切成小劑子,長(zhǎng)度和紅棗的長(zhǎng)度相同。
7、把糯米小劑子塞入紅棗內(nèi),捏和好。
8、做好的糯米棗備用。
9、放入蒸籠內(nèi),糯米開(kāi)口處朝上,防止蒸好后粘在蒸籠上。
10、水開(kāi)后,蒸十分鐘左右。
11、蒸好的糯米棗放入盤(pán)內(nèi)。
12、淋上芝麻糖(桂花糖)即可。