如今,由于現(xiàn)在的消費(fèi)者對(duì)食品安全的逐漸重視,越來(lái)越多的人喜歡飲用一些健康、天然的飲用水,對(duì)于一向以健康、安全為主要標(biāo)準(zhǔn)的包裝水成了消費(fèi)者的對(duì)象,放眼如今的飲用水市場(chǎng),已然是群雄并起,面對(duì)水市場(chǎng)這么多的品牌,消費(fèi)者應(yīng)該如何選擇呢?
如今的飲用水市場(chǎng)上,礦泉水、蒸餾水、純凈水等品種都以它們各自的特點(diǎn)吸引著消費(fèi)者。然而,在大多數(shù)人的心目中,通常會(huì)將市面上瓶裝的“透明水”統(tǒng)稱為“礦泉水”,而并不會(huì)細(xì)加區(qū)分它究竟是純凈水、天然水還是礦泉水。
據(jù)記者調(diào)查發(fā)現(xiàn),很多市民在選購(gòu)飲用水時(shí),他們大多數(shù)是根據(jù)品牌來(lái)選擇,但對(duì)于各種包裝水究竟有什么區(qū)別卻知之甚少。據(jù)一位消費(fèi)者李先生在聽(tīng)了記者的問(wèn)題后,略顯驚訝地說(shuō):“這些很重要嗎?我一直是看牌子,至于究竟是天然水、礦泉水,還是其他類別的水并沒(méi)太在意。反正都是衛(wèi)生的水就行了!”
對(duì)于桶裝水的情況也是如此,記者在一些送水站了解到,目前市面上銷售的桶裝水主要有天然水、純凈水、蒸餾水、礦泉水、高鍶水等,價(jià)格上也有所區(qū)別。市民在選購(gòu)時(shí)多是看品牌、價(jià)格,甚至連銷售人員也弄不清楚這幾種桶裝水究竟有什么區(qū)別。在沈河區(qū)東濱河路上的一家送水站,當(dāng)記者向銷售人員咨詢幾種桶裝水的區(qū)別時(shí),對(duì)方只是含糊回答,“可能是所含的礦物質(zhì)不同吧,具體的我也不太清楚!
實(shí)際上,包裝水只是一個(gè)統(tǒng)稱,按照中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)gb10789-1996規(guī)定,瓶裝飲用水是指“密封于塑料瓶、玻璃瓶或其他容器中不含任何添加劑可直接飲用的水!逼渲蟹殖伞帮嬘锰烊坏V泉水”、“飲用純凈水”和“其他飲用水”.
按照標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定,飲用天然礦泉水是指從地下深處自然涌出的,或者經(jīng)過(guò)人工發(fā)掘未受污染的地下礦水,含有一定量的礦物鹽、微量元素或二氧化碳?xì)怏w。而飲用純凈水是以符合生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的水為水源,采用蒸餾法、去離子法或離子交換法、反滲透法及其他適當(dāng)?shù)募庸し椒ㄖ频玫,密封于容器中,不含任何添加物可以直接飲用的水。市面上許多瓶裝的純凈水、蒸餾水便屬于此類。可見(jiàn)兩者的差別還是很大的,消費(fèi)者在購(gòu)買瓶裝水時(shí),應(yīng)仔細(xì)看清楚標(biāo)簽上標(biāo)出的到底是哪種。
如今,隨著人們對(duì)健康的需求的逐漸增加,完全不含任何礦物質(zhì)、微量元素等的純凈水已經(jīng)不能滿足消費(fèi)者的需求。然而,不少商家推出的各種“概念”水,比如礦物質(zhì)水、離子水等等,經(jīng)過(guò)了“人工添加”,實(shí)際上已經(jīng)不是純粹的“飲用水”,而只能說(shuō)是“水飲料”.國(guó)家技術(shù)監(jiān)督局于1998年9月1日實(shí)施的《軟飲料的分類》中就曾明確把人工添加微量元素或礦物質(zhì)的水定義為“水飲料”.既然被歸為“飲料類”,那么其ph值的測(cè)定標(biāo)準(zhǔn)就不受飲用水標(biāo)準(zhǔn)限制,雖然可能會(huì)因?yàn)榧庸ぬ幚淼募夹g(shù)原因呈現(xiàn)酸性,但卻跳出了監(jiān)管范圍。