去年年末，我國國家食藥監(jiān)出臺了堪稱食品史上嚴的法律法規(guī)細則《企業(yè)生產嬰幼兒配方乳粉許可審查細則》。日前，陜西省食品藥品監(jiān)督管理局就該細則召開了企業(yè)座談宣貫會議，嚴格嚴格落實國家新細則要求，并已及時出臺8項舉措保障嬰幼兒配方乳粉生產安全。
　　國家食藥監(jiān)總局《企業(yè)生產嬰幼兒配方乳粉許可審查細則（2013版）》（簡稱《細則》）出臺后，陜西省高度重視，該省食藥監(jiān)局局長胡小平明確要求，充分發(fā)揮陜西改革實施的按品種監(jiān)管的優(yōu)勢，結合陜西是羊奶粉產業(yè)大省的實際，制定措施，切實保障嬰幼兒配方乳粉生產安全。陜西省食藥監(jiān)局乳制品及飲品監(jiān)管處負責人就《細則》宣貫落實的具體措施，向全省19家嬰幼兒配方乳品生產企業(yè)進行了解讀。

 
　　陜西省明確的8條措施包括：
　　一是嚴格依照新細則要求，全省配方乳品生產企業(yè)今年5月31日前完成許可證換證工作；
　　二是強化奶源管理。針對奶源供應緊張，爭搶奶源等突出問題，要求牛乳企業(yè)必須自建自控。羊乳企業(yè)要著手自建奶山羊養(yǎng)殖場工作，按照"一村一站一企"要求，積極投資建設奶站，保障生鮮乳質量安全；
　　三是檢驗人員必須持證上崗；
　　四是嬰幼兒乳粉嚴禁委托生產和代加工。企業(yè)的自有品牌、產品生產配方要報陜西省局備案，監(jiān)管部門將組織有關營養(yǎng)專家對產品配方進行審核，企業(yè)可以答辯，審核通過備案后才可投入生產。企業(yè)只能按照經(jīng)過省食藥監(jiān)管局審核備案的產品配方生產自有品牌產品；五是嚴格落實企業(yè)質量安全授權人制度。明確企業(yè)法人是產品質量安全責任人；
　　六是建立投入產出日報告制度。企業(yè)要將每日投入生產的生鮮奶、原輔料、成品等錄入報告系統(tǒng)；
　　七是試行嬰幼兒配方乳粉進藥店銷售。按照藥店申請、企業(yè)自愿、食品監(jiān)管部門專項許可的原則進行銷售；
　　八是落實企業(yè)食品安全主體責任。企業(yè)要保持許可資質的一致性，乳業(yè)必須使許可資質保持一致性，并且要建立建全關于乳制品的生產銷售等安全制度。