面包片想必大家都有吃過(guò)，但是不知道意式番茄烤面包片大家有沒(méi)有嘗過(guò)？今天小編就為大家介紹一下意式番茄烤面包片的制作工藝，讓大家對(duì)異國(guó)風(fēng)情也能有所了解。

    一、意式番茄烤面包片的烘焙配方：
    材料：4片厚約1cm的優(yōu)質(zhì)鄉(xiāng)村面包，400克小番茄，4瓣大蒜，一小把切碎的薄荷，50ml橄欖油，適量鹽和黑胡椒粒。
    二、烘焙：烤箱中層，上下火180度烘烤5-10分鐘左右，烤至面包片表面金黃色即可。
    三、意式番茄烤面包片的烘焙制作方法：
    1.準(zhǔn)備好材料，面包如果時(shí)間多也可以提前一天先做好，或是直接買(mǎi)鄉(xiāng)村面包。
    2.小番茄用開(kāi)水燙過(guò)去皮。
    3.將去皮的番茄切碎后，撒適量鹽拌勻，放在漏勺上靜置20分鐘左右，瀝出多余的水分。
    4.將薄荷切碎，大蒜切小片備用。
    5.將處理好的番茄碎裝入碗中，倒入橄欖油，大蒜和薄荷碎，拌勻，腌制30分鐘左右。
    6.在面包片上撒適量鹽和黑胡椒碎，放上之前腌制用的大蒜瓣，淋上適量橄欖油，放入烤箱烘烤至面包片呈金黃色即可出爐，將腌制好的番茄醬料均勻的碼在面包片上，立即食用。