日前，北京市食藥監(jiān)督部門發(fā)布公告，在元旦和春節(jié)兩大節(jié)日期間將會對食藥品行業(yè)展開集中專項整治，廟會、年夜飯、農(nóng)村喜宴等，一律禁止使用劣質(zhì)食用油、違法儲藏和使用亞硝酸鹽。一旦檢測發(fā)現(xiàn)食品有非法添加，立即追根溯源并移交公安查處。
　　重點整治乳制品等13類食品
　　“這是新食品藥品部門11月1日正式履職以來的首輪行動”，市食藥監(jiān)局副局長張風(fēng)平表示，兩節(jié)是食品消費的高峰期，此次將對存在的安全隱患、消費量大、消費者投訴舉報多、市民日常生活必需、日常監(jiān)督中問題集中的食品藥品，嚴(yán)打違法生產(chǎn)經(jīng)營、違法添加。

 
　　乳制品、糧食制品、肉及肉制品、食用油、豆制品、禽蛋制品、調(diào)料和調(diào)味品、水餃、元宵、湯圓、糕點、兒童食品、保健食品等13類為重點整治食品。
　　其中，保健食品主要針對、輔助降血糖、緩解體力疲勞、輔助等功能保健食品，檢查購進(jìn)渠道、資質(zhì)票據(jù)、標(biāo)簽標(biāo)識說明書等。
　　重點檢測食品非法添加和致病菌
　　市食藥監(jiān)局指出，食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)中，鎖定回收過期食品再銷售、使用病死畜禽加工食品等6種違法行為。而在食品流通環(huán)節(jié)，重點檢測食品的非法添加和致病菌。
　　餐飲環(huán)節(jié)，“重點規(guī)范集中餐飲活動”，包括廟會、燈會、農(nóng)村集市的食品經(jīng)營，餐館年夜飯、農(nóng)村喜宴等集中餐飲的監(jiān)管，“禁止使用劣質(zhì)食用油、違法儲藏和使用亞硝酸鹽”。
　　北京市食藥監(jiān)稽查總隊隊長孟輝表示，此次查處食品非法添加專項行動，市食藥監(jiān)局將會公安密切協(xié)作，重要案件由市區(qū)縣公安食品藥品案件偵查支隊、中隊提前介入，利用網(wǎng)絡(luò)違法銷售食品藥品也列入打擊整治的范圍�！俺闄z發(fā)現(xiàn)涉嫌非法添加的，立即徹查原因，追根溯源并移交公安機關(guān)處理”。