如今，隨著乳制品市場(chǎng)的不斷發(fā)展以及人們需求的不斷增加，市場(chǎng)上的牛奶種類也是越來(lái)越多，對(duì)于一些喜歡飲用牛奶的人來(lái)說(shuō)，面對(duì)這么多的打著健康的牛奶種類，很多消費(fèi)者都不知道應(yīng)該如何選擇是好，那么應(yīng)該如何選擇才能夠選擇一些健康的牛奶呢？

    據(jù)調(diào)查顯示，市場(chǎng)上牛奶的品種不下30種，幾乎每種奶都在打健康牌。比如，從脂肪上分，有全脂奶、低脂奶、脫脂奶；從蛋白質(zhì)上分，有優(yōu)化蛋白奶、雙蛋白奶、添加乳鐵蛋白和膠原蛋白奶；從口味上分，有特濃奶、巧克力奶、咖啡奶、草莓奶、紅棗奶、花生奶、杏仁奶等調(diào)味奶。

    此外，還有宣傳“來(lái)自天然牧場(chǎng)”的有機(jī)奶以及谷物奶和早餐奶。有的品牌還推出了紅、綠、黃、白、黑5種分別對(duì)應(yīng)養(yǎng)護(hù)心、肝、脾、肺、腎五臟的“五色養(yǎng)生”奶。面對(duì)如此多的品種，消費(fèi)者該如何挑選呢？消費(fèi)者在平時(shí)的選購(gòu)中，須避開以下幾大誤區(qū)。

    一、牛奶并非越香濃越好。擠出來(lái)的牛奶很淡，有一股淡淡的乳香，喝起來(lái)非常爽口。但許多企業(yè)推出了香濃概念，添加增稠劑和香精，消費(fèi)者逐漸認(rèn)為香濃才是牛奶的味道，而真正的純牛奶反而被認(rèn)為沒(méi)味兒或加了水。

    二、高鈣牛奶意義不大。牛奶本身就是一種含鈣量很高的食物，再往其中加鈣意義不大。并且高鈣牛奶里加的大多是碳酸鈣，這種鈣在人體內(nèi)的吸收效果并不是很理想。

    過(guò)多地在牛奶中加入鈣、鐵、鋅等無(wú)機(jī)鹽，如果不能吸收，反而會(huì)對(duì)人體腎臟以及消化系統(tǒng)造成很大負(fù)擔(dān)。

    三、喝牛奶不是為了補(bǔ)蛋白。不少高端牛奶打著優(yōu)化蛋白的旗號(hào)，牛奶中的蛋白含量其實(shí)很低，所以喝牛奶主要不是為了補(bǔ)充蛋白質(zhì)，而是為了補(bǔ)充b族維生素和鈣。

    四、脂肪不一定越低越好。每個(gè)人對(duì)脂肪的需求量并不一樣，血脂高和需要的人以及孕婦可以選擇低脂或脫脂奶。但對(duì)于孩子和上班族這種對(duì)能量需求比較大的人來(lái)說(shuō)，還是喝全脂奶。

    五、谷物奶適合做早餐食用。所謂的谷物奶和早餐奶，其中加的大部分是淀粉，沒(méi)什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，但能讓人產(chǎn)生飽腹感，維持能量的時(shí)間比較長(zhǎng)，適合早餐時(shí)喝。