對(duì)于現(xiàn)在的人們來(lái)說(shuō)，牛奶已經(jīng)成為了每個(gè)家庭必不可少的營(yíng)養(yǎng)品，每天早晨和晚上都有很多人有愛(ài)喝牛奶的習(xí)慣，但是，很多人卻并不知道，在我們選購(gòu)牛奶時(shí)也應(yīng)該注意，國(guó)內(nèi)對(duì)于奶制品是有相關(guān)規(guī)定的，消費(fèi)者在購(gòu)買和飲用奶制品時(shí)應(yīng)注意以下幾點(diǎn)：

    選購(gòu)牛奶時(shí)首先，購(gòu)買奶制品時(shí)應(yīng)選用正規(guī)、有一定度和規(guī)模的廠家的產(chǎn)品。

    其次，在購(gòu)買奶制品之前弄清楚產(chǎn)品的標(biāo)識(shí)、產(chǎn)品說(shuō)明、產(chǎn)品的生產(chǎn)日期及保質(zhì)期，以及產(chǎn)品的真實(shí)屬性，即產(chǎn)品為純牛奶、調(diào)味乳、還是乳飲料或其他的類型。

    再次，不同的消費(fèi)人群應(yīng)選擇適合自身特點(diǎn)的產(chǎn)品，如乳糖不耐癥的人群應(yīng)選用低乳糖奶或酸牛奶等乳糖含量少的產(chǎn)品，兒童應(yīng)選用兒童酸奶；對(duì)于奶粉來(lái)說(shuō)，不同年齡段的人群可以選擇適合不同的配方奶粉，比如嬰兒配方奶粉、中小學(xué)生奶粉、孕婦奶粉、中老年奶粉、低脂無(wú)糖奶粉、低脂高鈣奶粉等。

    飲用牛奶時(shí)應(yīng)注意

    ①袋奶采用85℃左右的巴氏滅菌法，沒(méi)有高溫瞬間滅菌徹底，故袋奶中殘留有細(xì)菌。因此，喝袋奶必須煮開了再喝。

    ②空腹飲牛奶會(huì)使腸蠕動(dòng)增加，牛奶在胃內(nèi)停留時(shí)間縮短，營(yíng)養(yǎng)素不能被充分吸收利用。因此，喝牛奶與饅頭、面包、玉米粥、豆類等同食。

    ③牛奶不宜與含鞣酸的飲食同吃，如濃茶、柿子等，這些食物易與牛奶反應(yīng)結(jié)塊成團(tuán)，影響消化。牛奶與香菇、芹菜、銀耳等配合食用，對(duì)健康大有益處。