食物之間搭配可以制作出很多的美味，以前認(rèn)為不會的搭配在一起的食材，偶然懷著試試的心態(tài)制作出來，發(fā)現(xiàn)非常的美味哦。所以美食也是需要創(chuàng)新的。青果燉豬肚是一款不錯的美食哦。

　　簡介：
　　工藝：清燉口味：原本味
　　主料：豬肚（500克） 橄欖（20克）
　　調(diào)料：鹽（2克）
　　類別：孕婦食譜清熱去火調(diào)理氣血雙補調(diào)理營養(yǎng)不良調(diào)理胃調(diào)養(yǎng)調(diào)理。
　　青果燉豬肚的做法：
　　材料：
　　主料：豬肚（500克） 青果（20克）
　　調(diào)料：鹽（2克）
　　制作工藝
　　1、洗凈豬肚，先用開水燙一下，然后再和青果一起加適量清水燉至豬肚熟爛即可。
　　2、食用時加少許的食鹽調(diào)味，以喝湯為主。
　　提示橄欖又稱青果。本菜適宜懷孕末期食用。
　　豬肚：豬肚中含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物，維生素以及鈣磷鐵等礦物質(zhì)，具有補虛損、健脾胃的功效，適用于氣血虛損、身體瘦弱者食用。
　　橄欖：橄欖又名青果、忠果、諫果等，是一種硬質(zhì)肉果。初嘗橄欖味道酸澀，久嚼后方覺得滿口清香，回味無窮。我國隆冬臘月氣候異常干燥，常食點橄欖有潤喉之功。橄欖與肉類燉湯作為保健飲料，有舒筋活絡(luò)功效。中醫(yī)素來稱橄欖為“肺胃之果”,對于肺熱咳嗽、咯血頗有益。
　　健康提示：
　　1.青果燉豬肚是中國傳統(tǒng)的產(chǎn)前清胎火的藥膳，效果明顯。
　　2.產(chǎn)前1周服用1次即可，可明顯減少因胎火所引起的新生兒紅斑等問題。
　　在制作這款菜品的時候，要注意豬肚的烹飪時間不宜過長，否則會破壞其中的營養(yǎng)。同時青果也要選擇新鮮的。這樣才能做出正宗美味的青果燉豬肚。