如今，對于現在追求時尚的人們來說，愛美已經成為了每個年輕人的標準，為了能夠保持一個很好的身材，很多人都在小心的控制脂肪的攝入，于是，很多商家紛紛抓住消費者的這一個心理，大力推出“0脂肪”食品，以此讓很多擔心長胖的人心甘情愿買單。但“0脂肪”食品是否意味著健康？
記者在市區(qū)一家超市看到，主打“0脂肪”的產品著實不少，幾乎都集中在活性乳酸菌飲料上。有些品牌把“0脂肪”標注在包裝的顯眼位置，有些則標注得較為隱蔽，一些產品更在“0脂肪”旁標注上“更健康”、“無負擔”等字樣�！芭⒆佣加X得少攝入脂肪就能，所以和普通的飲品相比，我更傾向于買這些乳酸飲料，口感也不錯�！闭谶x購的王小姐說。據超市銷售人員介紹，標注“0脂肪”字樣的產品，不管是飲品還是零食都賣得比較好，尤其受到女性的青睞。
據記者在查看這些“0脂肪”食品的配料表和營養(yǎng)表時發(fā)現，雖然“脂肪”一欄都標注為“0”,但碳水化合物、能量等欄目中的數值都不是“0”,配料里也都有白砂糖、葡萄糖的身影。對此，市人民醫(yī)院陳醫(yī)生表示，“0脂肪”并不代表熱量值也為零，更不能與健康劃等號�！昂橇扛叩氖称罚退悴缓�，其中的碳水化合物進入人體后，同樣有可能轉化為脂肪，攝入過多也會造成肥胖、高血脂等。”
在日常生活中，從攝入能量方面來講，“0脂肪”食品沒有多大意義，但對于一些在飲食上有禁忌的人群而言，如心腦血管疾病患者、高膽固醇人群等，還是有一定作用的。愛美女性也不能對這些食品產生依賴心理，切不能長期食用。