在家鄉(xiāng)都有個習(xí)俗：那就是一到逢年過節(jié)的家里的都比較喜歡吃湯圓，為什么人們要吃湯圓呢？主要是在人們思維中湯圓代表著一家人可以團團圓圓，這是很多人的美好愿望，通過有寓意的事物將我們的愿望表達出來。就是由于這樣的習(xí)俗，人們在湯圓方面沒少下功夫，現(xiàn)在市面上有各種各樣的湯圓層出不窮，下面讓我們一起來看看黑芝麻湯圓的具體制作工藝吧！

　　黑芝麻湯圓的材料
　　糯米粉、熱開水、芝麻、糖、油
　　黑芝麻湯圓的做法
　　步、首先將需要的食材都準(zhǔn)好
　　第二步、先把糯米粉倒在容器里，用高溫開水絞伴成團狀,（為了糯米粉的粘性一定要用很燙的開水，這樣做出來的湯圓才會很好吃的哦）如果水太燙沒辦法絞伴，可以先用筷子，等溫度冷下來再用手?jǐn)嚢琛?
　　第三步、把做好的糯米團放置半個小時。用炒鍋把芝麻炒一炒，放進絞絆機磨成粉狀，然后加上白糖、油，不停的搓揉，直到糖融化為止。
　　第四步、就是把糯米團分成若干等份，包上芝麻餡就可以的（具體的如何包，我們可以根據(jù)自己的喜好來做）
　　第五步、水燒開后，放進湯圓，幾分鐘湯圓浮起來，再稍微在鍋中浸泡一會即可。
　　每個人都有自己的愿望，湯圓也代表著我們一種愿望，我們沒事時可以自己來做做黑芝麻湯圓呀，可以讓自己體會其中的快樂！把自己的愿望寄托在一樣?xùn)|西上是一種很不錯的選擇！