口香糖的名氣是非常大的，這跟其原料也是有一定關(guān)系的。因為選用的這些原料都是關(guān)系到人們身心健康的。現(xiàn)如今人們關(guān)心的不僅是要吃的“時尚”,而且要吃的健康。如今受人們歡迎的口香糖時綠茶無糖口香糖。想知道其實怎么制作出來的嗎？下面咱們以綠箭口香糖的制作為例，給大家介紹一下。
綠茶無糖口香糖是選用中國上等杭州產(chǎn)的低纖維綠茶，用高壓氣流磨成細微茶粉。加工口香糖時，溫度不超過80℃，有效的保留了綠茶的各種有效成分。據(jù)了解，100克綠茶中含Vc100-300mg,Vb10.5mg,Vb21-5mg,Vb31-8mg, Ve35mg.茶多酚20-25克，咖啡堿2-4克，脂肪酸1.2克含鉀2000-3000毫克，鋅5毫克，氟1525毫克。以及其他的微元素；硒、鉆、錳、鉬等對人體非常有益的功能成分。
口香糖的顏色非常多，一般我們常見的有綠色、紅色和白色�？谙闾沁�有柔韌性、暢滑性和食后又粘性，這樣咀嚼起來更加。它還有長方形的、三角形的等形狀可供人們來選擇。
箭牌口香糖的生產(chǎn)是在沿海的空調(diào)房里進行的，生產(chǎn)過程非常嚴密，監(jiān)控以確保符合公司的嚴格品質(zhì)標準。生產(chǎn)過程先是從膠基材料的高溫熔化開始的。通過過濾裝置后的熔膠由專門的管道輸入攪拌機中。攪拌機里有強有力翻轉(zhuǎn)架，每一臺攪拌機可以容納多達一噸的原料。膠機材料被注入之后，根據(jù)配方所列的嚴格時間要求，攪拌機慢慢將原料攪拌均勻。此時的糖膠看起來壯如硬實的面團。
糖膠從攪拌機出來后，經(jīng)過一組旋轉(zhuǎn)式“滾筒”壓片機，被壓成薄而寬的片狀。每一處兩個滾筒之間的間距都不同，而且不斷收緊，以逐步縮小糖膠厚度。在這個過程中，機器還要往膠面上灑上一層薄播的糖粉或低糖，以防糖膠硬化，同時也強化糖膠的味。源源而出的片狀糖膠接著被規(guī)整地分切壓花。
下一道是冷卻--回溫程序。冷卻期間要細心調(diào)控溫度和濕度以獲得口香糖的度，并確�？谙闾浅善返搅素浖苤笕阅鼙３值男迈r度。
一道程序是包裝。新鮮的口香糖能夠給予人的咀嚼愉快感，而包裝材料在維持產(chǎn)品品質(zhì)方面也占有重要地位，為了使產(chǎn)品在貨架上的壽命期間且保持香甜可口，上個世紀50年代中期，箭牌公司專門組織力量研究如何提高產(chǎn)品密封包裝技術(shù)，采用了三層鋁箔復(fù)合紙進行包裝。如此的制作過程，真可謂是精密。