近些年來(lái)，食品安全事件不斷發(fā)生，使很多人都對(duì)食品安全存在了質(zhì)疑心態(tài)，隨著奶粉行業(yè)的可追溯系統(tǒng)的正式使用 ,作為國(guó)內(nèi)食品安全監(jiān)管的一環(huán)，我國(guó)的肉菜流通追溯體系也正在抓緊建立中，該體系將利用信息化的手段讓肉菜像人一樣擁有身份證。

    據(jù)悉，在今年兩會(huì)前夕，據(jù)有關(guān)調(diào)查顯示，在食品藥品安全分項(xiàng)調(diào)查中，96%的網(wǎng)民對(duì)現(xiàn)在的食品安全不放心，73%的網(wǎng)民認(rèn)為2012年的食品安全問(wèn)題比之前惡化。

    一方面是食品安全監(jiān)管的相關(guān)政策措施陸續(xù)出臺(tái)，另一方面是食品安全事件依然頻發(fā)。對(duì)于這一矛盾，專(zhuān)家認(rèn)為 ,原因包括食品安全監(jiān)管不到位、企業(yè)缺乏自律、違規(guī)成本過(guò)低等。從監(jiān)管角度看，多部門(mén)管理導(dǎo)致的行政難作為，應(yīng)當(dāng)加以改革。未來(lái)的監(jiān)管預(yù)計(jì)會(huì)繼續(xù)強(qiáng)化，政策有望陸續(xù)出臺(tái)。

    據(jù)悉，在2012年6月，發(fā)布的關(guān)于加強(qiáng)食品安全工作的決定提出，用5年左右的時(shí)間，使我國(guó)食品安全監(jiān)管 體制機(jī)制、食品安全法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)體系、檢驗(yàn)檢測(cè)和風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)等技術(shù)支撐體系更加科學(xué)完善，生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的食品安全管理水平和誠(chéng)信意識(shí)普遍增強(qiáng)，社會(huì)各方廣泛參與的食品安全工作格局基本形成。

    同月，辦公廳印發(fā)國(guó)家食品安全監(jiān)管體系“十二五”規(guī)劃，規(guī)劃決定到“十二五”期末，基本建立起適合我國(guó)國(guó)情，預(yù)防為主、全程覆蓋、責(zé)任明晰、協(xié)同高效、保障有力的食品安全監(jiān)管體系，米、面、油、蔬菜、肉、乳 品、蛋、水產(chǎn)品等重點(diǎn)食品質(zhì)量安全狀況持續(xù)穩(wěn)定良好，食品安全水平顯著提升。

    為推進(jìn)政策目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)，相關(guān)配套政策措施正在逐步得到推進(jìn)，監(jiān)管水平醞釀升級(jí)。據(jù)媒體報(bào)道，食品安全委員會(huì)辦公室將與國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局合并，并吸納散落在農(nóng)業(yè)、質(zhì)檢、工商、商務(wù)、衛(wèi)生等部門(mén)的食品藥品 安全監(jiān)管職能，成立正部級(jí)的國(guó)家食品藥品安全監(jiān)督管理總局。

    若該預(yù)期得到落實(shí)，食品安全多頭管理的局面有望得到改觀。根據(jù)《食品安全法》，質(zhì)量監(jiān)督、工商行政管理和國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)將分別對(duì)食品生產(chǎn)、食品流通、餐飲服務(wù)活動(dòng)實(shí)施監(jiān)督管理。中國(guó)工程院院士陳君石就曾表示，《食品安全法》沒(méi)有對(duì)食品監(jiān)管體制作根本性的改革是的遺憾。

    據(jù)悉，肉菜流通追溯體系的建設(shè)將在當(dāng)前試點(diǎn)的基礎(chǔ)上擴(kuò)至所有直轄市、省會(huì)城市、計(jì)劃單列市，初步計(jì)劃“十 二五”期間在這3類(lèi)城市全面建成，重要節(jié)點(diǎn)包括農(nóng)批、農(nóng)貿(mào)、超市、屠宰場(chǎng)等，未來(lái)還要納入餐館。預(yù)計(jì)國(guó)家每年投入5億元資金與地方配套，據(jù)此測(cè)算，未來(lái)3年在該方面的總計(jì)投入資金會(huì)達(dá)到15億元。