食品安全關(guān)乎著國(guó)人的身體，關(guān)乎著國(guó)家的發(fā)展，所以食品安全問(wèn)題是迫切需要解決的問(wèn)題，吉林省印發(fā)了《關(guān)于做好機(jī)構(gòu)改革期間流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管工作的通知》，對(duì)市縣兩級(jí)機(jī)構(gòu)改革期間認(rèn)真做好流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管工作作出部署。要求在市縣兩級(jí)機(jī)構(gòu)改革到位前，需要對(duì)地區(qū)食品安全監(jiān)管工作進(jìn)行部署時(shí)，一般由省食品安全辦或省食品藥品監(jiān)督管理局直接向市（州）、長(zhǎng)白山管委會(huì)食品安全辦和工商部門(mén)行文，必要時(shí)與省工商局聯(lián)合行文。市縣兩級(jí)工商部門(mén)涉及食品安全的重要事宜分別向上級(jí)主管部門(mén)和省食品藥品監(jiān)督管理局報(bào)告，日常監(jiān)管工作與省食品藥品監(jiān)督管理局流通監(jiān)管處溝通。
   

    《通知》明確，市縣兩級(jí)工商部門(mén)：
    一、確保食品流通許可有序開(kāi)展。認(rèn)真執(zhí)行食品經(jīng)營(yíng)“從嚴(yán)準(zhǔn)入”要求，嚴(yán)格組織食品流通許可證、食品小作坊許可證、食品攤販登記的核發(fā)及食品流通許可證的延續(xù)工作，及時(shí)查處無(wú)證無(wú)照經(jīng)營(yíng)問(wèn)題。
    二、確保食品安全專項(xiàng)整治取得實(shí)效。認(rèn)真組織抓好食品小作坊和食品攤販、食用油、食品非法添加和濫用食品添加劑、學(xué)校及校園周邊等食品安全的專項(xiàng)整治，排除食品安全隱患，保持食品安全監(jiān)管高壓態(tài)勢(shì)，嚴(yán)厲打擊各類違法經(jīng)營(yíng)行為，確保食品消費(fèi)安全。
    三、確保食品安全日常監(jiān)管得到加強(qiáng)。認(rèn)真分析食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，組織抽樣檢驗(yàn)，及時(shí)查處不合格食品，及時(shí)發(fā)布消費(fèi)提示和消費(fèi)警示。加強(qiáng)電子化管理平臺(tái)的應(yīng)用，確保食品來(lái)源正規(guī)可靠，質(zhì)量安全。加大查辦案件力度，嚴(yán)防不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品上市銷售，依法取締食品無(wú)證經(jīng)營(yíng)，嚴(yán)防監(jiān)管死角和盲區(qū)，切實(shí)規(guī)范食品市場(chǎng)秩序。
    四、確保食品經(jīng)營(yíng)者落實(shí)法定責(zé)任和義務(wù)。嚴(yán)格監(jiān)督食品經(jīng)營(yíng)者認(rèn)真遵守“十項(xiàng)”自律制度，確保供貨者主體資格合法、購(gòu)入食品質(zhì)檢報(bào)告真實(shí)有效。嚴(yán)格日常管理，發(fā)現(xiàn)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品、超過(guò)保質(zhì)期的食品立即停止經(jīng)營(yíng)、下架退市，并依法處理和銷毀。
    五、確保應(yīng)急處置及值守暢通有力。加強(qiáng)應(yīng)急值守工作，嚴(yán)格執(zhí)行24小時(shí)值班制度和領(lǐng)導(dǎo)帶班制度，周密安排值班計(jì)劃，與上下級(jí)和同級(jí)政府、部門(mén)間聯(lián)絡(luò)通暢。做好食品突發(fā)重大事件信息收集報(bào)送工作，確保重大信息及時(shí)報(bào)送。強(qiáng)化輿情監(jiān)測(cè)，及時(shí)回應(yīng)社會(huì)關(guān)切，營(yíng)造良好的輿論氛圍。發(fā)生食品安全事件后，要按既定預(yù)案及時(shí)妥善處置，程度控制危害、減少損失。
    六、確保食品市場(chǎng)存在的突出問(wèn)題得到有效整改。七是確保食品安全快速檢測(cè)室的效能發(fā)揮。