餐飲安全眼下已經(jīng)成為消費(fèi)者關(guān)注的重點(diǎn)問(wèn)題，本市從即日起，將展開(kāi)餐飲油煙整治行動(dòng)，到年底，將會(huì)對(duì)各區(qū)縣大中型餐飲企業(yè)進(jìn)行檢查，重點(diǎn)檢查餐飲企業(yè)油煙凈化等，檢查不合格且拒絕改正的企業(yè)將被責(zé)令停業(yè)。

    市環(huán)保部門(mén)已向相關(guān)部門(mén)提出建議，效仿對(duì)露天燒烤的查處，提高對(duì)其他餐飲油煙排污不合格企業(yè)的罰款金額，加大其違法成本。環(huán)保部門(mén)將對(duì)各區(qū)縣大、中型餐飲企業(yè)，市民反映強(qiáng)烈及居民集中住宅區(qū)、飲用水源保護(hù)區(qū)內(nèi)的餐飲企業(yè)以及從事用木炭燒烤食品的餐飲企業(yè)開(kāi)展專(zhuān)項(xiàng)整治。
    此次整治將重點(diǎn)檢查餐飲企業(yè)的排污申報(bào)、油煙凈化裝置安裝、油煙凈化器清洗維護(hù)、油煙是否達(dá)標(biāo)排放等情況，嚴(yán)查燃煤設(shè)施的使用，督促餐飲企業(yè)安裝高效油煙凈化設(shè)施、定期清洗煙道、達(dá)標(biāo)排放，對(duì)查出的違法行為將依法進(jìn)行處罰。
    記者了解到，油煙凈化器在正常開(kāi)啟時(shí)能減少排污65%至85%，減少排污效果很明顯。如果檢查中發(fā)現(xiàn)餐飲企業(yè)油煙排污不合格，將要求其限期整改，長(zhǎng)不能超過(guò)3個(gè)月，對(duì)再次發(fā)現(xiàn)而拒絕改正的，將責(zé)令其停業(yè)整頓。環(huán)保部門(mén)還將把問(wèn)題企業(yè)拉進(jìn)“黑名單”，曝光整改復(fù)查階段情況。
    環(huán)保部門(mén)表示，依照大氣污染治理辦法等相關(guān)規(guī)定，假如餐飲單位油煙排污不合格，還將對(duì)其處以罰款。如果是企業(yè)，每個(gè)灶頭罰款2000元。如果是個(gè)人，每個(gè)灶頭罰款1000元。但令人尷尬的是，罰款金額遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于清洗煙道的費(fèi)用，因此餐廳往往寧愿被罰也不愿掏錢(qián)清洗煙道，亟須提高其違法成本。