“舌尖上的安全”好像與《舌尖上的中國》這部電影有點“關系”，《舌尖上的中國》講的是國內(nèi)各個地區(qū)的美食及文化等，而“舌尖上的安全”則是國內(nèi)一些食品安全等，其關乎著千家萬戶。就在昨天，歐亞經(jīng)濟論壇首屆“生態(tài)農(nóng)業(yè)與食品安全論壇”在西安召開。與會專家、學者、企業(yè)代表共同就這一話題建言獻策，并對生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展等多方面進行深入探討。

    期望為食品安全多做事做實事
    昨日下午兩點半，在首屆“生態(tài)農(nóng)業(yè)與食品安全論壇”現(xiàn)場，當一位特殊嘉賓悄然走進會場時，立即引來了與會人員的關注，他就是原中國外交部部長李肇星。當主持人介紹完這位特殊嘉賓后，會場上傳來了熱烈掌聲。
    李肇星用樸實易懂、幽默風趣的語言，在致辭中分別就糧食安全、國際農(nóng)業(yè)合作、食品安全法制建設等問題闡明了自己的觀點。他說，普天之下人重要，民以食為天，誰都離不開糧食，不管其身份和地位，不論其年齡大小，大家都要吃飯，歷史上許多戰(zhàn)爭和暴亂都是因為吃不飽造成的。中國近些年來在糧食安全上取得了巨大成就，用地球上7%的土地養(yǎng)活了22%的人口，特別是像袁隆平一樣的農(nóng)業(yè)科學家，還幫助非洲、拉美等很多地區(qū)提高了糧食產(chǎn)量。
    李肇星強調(diào)，要做好農(nóng)業(yè)工作，就要與時俱進，求實創(chuàng)新，加強不同國家之間的合作交流，共同應對食品安全挑戰(zhàn)。只有相互學習，才能快速進步。同時，要加強法制建設，保護生態(tài)和糧食安全都要依法辦事。，他用“成功=努力工作+適當休息+少談空話”這個算式，期望大家為食品安全多做事、做實事，給百姓帶來福祉。
    我國食品安全監(jiān)管面臨嚴峻挑戰(zhàn)
    原農(nóng)業(yè)部副部長、全國人大農(nóng)委副主任委員尹成杰在論壇上作了有關食品質(zhì)量安全方面的主題報告。他說，近年來，我國大力加強農(nóng)產(chǎn)品和食品安全的監(jiān)管工作，農(nóng)產(chǎn)品市場供應充足，食品安全總體形勢穩(wěn)定，且不斷向好的方向發(fā)展。監(jiān)測顯示，近三年來我國主要農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)測合格率平均保持在96%以上，安全水平逐步提高。但同時我們也看到，當前我國農(nóng)產(chǎn)品和食品安全狀況還有不少風險，在風險防控上還有一些薄弱環(huán)節(jié)，特別是個別地區(qū)、個別品種的問題還比較突出，監(jiān)管任務面臨著嚴峻挑戰(zhàn)。因此要大力加強保障農(nóng)產(chǎn)品和食品安全的應對措施，民以食為天，食以安為先，安以管為要，管以法為保，不斷加強食品安全監(jiān)管。
    陜西農(nóng)產(chǎn)品可借助絲路走出去
    尹成杰表示，如果想將農(nóng)產(chǎn)品做大做強，我們需要通過絲綢之路來讓陜西這個蘋果生產(chǎn)基地及其它一些優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品走出去，加強與歐亞各國和世界各國的農(nóng)業(yè)合作與交流，發(fā)揮我們的作用。