紅豆在人們的飲食中經(jīng)常出現(xiàn)。平時(shí)我們所吃到的點(diǎn)心高點(diǎn)中的“豆沙餡”都是用紅豆做的。紅豆不僅具有養(yǎng)顏、美護(hù)的作用,同時(shí)還可以消脂。單獨(dú)用紅豆熬湯顯得有些單調(diào),我們不妨在其中加入一些滋補(bǔ)的食材,既營(yíng)養(yǎng)美味而且減脂功效也不低哦。下面給大家介紹三款紅豆湯的做法,讓你一次瘦個(gè)夠!
食譜一:紅豆蓮子糖水
材料:鮮蓮子150克,紅豆200克,陳皮少許,冰糖適量。
做法:
1、將紅豆洗干凈后,用清水浸泡3-5個(gè)小時(shí);
2、將陳皮用溫水浸軟;
3、將蓮子去殼洗干凈備用;
4、在鍋內(nèi)放入適量的清水、陳皮煮沸,然后加入紅豆煮沸20分鐘;
5、此時(shí)放入新鮮的鏈子煮至紅豆軟爛;
6、加入冰糖即可。
食譜二:紅豆牛奶西米露
材料:小西米100克,蜜紅豆150克,牛奶250毫升,煉乳適量。
做法:
1、將西米洗干凈,放入滾水腫煮至中間尚且還有小白芯,關(guān)火,燜5-10分鐘;
2、將煮好的西米盛入裝有冰牛奶的碗中,一起放入冰箱中冷藏30分鐘;
3、蜜紅豆可以買成品,也可以自己熬煮。自己熬煮的話,紅豆是需要實(shí)現(xiàn)浸泡好的。這樣可以縮短烹調(diào)時(shí)間。紅豆煮至裂開后加入紅糖,熬至湯汁收稠,放涼后加煉乳攪拌均勻,增加奶香和甜度;
4、將冷藏過(guò)的牛奶西米取出,盛入容器中,澆上蜜紅豆、煉乳即可。
食譜三:薏米紅豆百合甜水
材料:紅小豆100克,薏米50克,百合20克,冰糖適量。
做法:
1、將紅小豆事先浸泡3-5個(gè)小時(shí);
2、在鍋中放入適量的水,煮沸,然后放入紅小豆,等水再次煮開后放入薏米和百合,水沸騰后轉(zhuǎn)為小火熬煮。等紅豆軟爛即可。
3、熱吃、涼吃都不錯(cuò)的,加些冰糖、或者糖桂花味道都很好。