食品安全歷來就備受關(guān)注，尤其是關(guān)乎到人們切身利益的保健食品。近年來。保健食品在國內(nèi)已形成一個規(guī)模龐大的產(chǎn)業(yè)，然而由于該行業(yè)發(fā)展過快，再加上相關(guān)法律法規(guī)不夠完善，使得對該行業(yè)的監(jiān)管存在漏洞。筆者認為，對保健食品違規(guī)非法添加行為必須嚴懲不貸，讓保健食品非法添加消弭于無形。
    首先，要樹立“企業(yè)是責任人”的意識，督促企業(yè)嚴格按照核準生產(chǎn)工藝和配方組織生產(chǎn)，按照標準規(guī)定限量使用食品添加劑，切實加強產(chǎn)品質(zhì)量管理，進行保健食品安全危害分析并采取相應(yīng)的預(yù)防措施，確保產(chǎn)品質(zhì)量安全。同時，嚴格落實責任制，明確關(guān)鍵崗位責任人，層層簽訂責任書。
    其次，要加大對違法添加行為的查處力度，重點加強對易發(fā)生違法添加行為的、抗疲勞、調(diào)節(jié)血脂、調(diào)節(jié)血糖、調(diào)節(jié)血壓等品種的監(jiān)督抽驗。加強對委托生產(chǎn)保健食品行為的檢查，重點檢查生產(chǎn)企業(yè)所用原料、生產(chǎn)工藝以及標簽標識、說明書是否與批準的內(nèi)容一致。嚴厲打擊保健食品非法添加非申報成分和濫用食品添加劑行為，清查原料及食品添加劑購進渠道、進貨查驗、檢驗記錄和索證索票等情況。對故意非法添加非食用物質(zhì)的，一律吊銷相關(guān)許可證，依法沒收其非法所得和用于違法經(jīng)營的相關(guān)物品，構(gòu)成違法犯罪的立即移送公安機關(guān)。
    監(jiān)管部門還需充分利用現(xiàn)有資源，完善檢驗檢測手段，加強檢測機構(gòu)建設(shè)，扶持一批保健食品質(zhì)檢中心，并加快質(zhì)檢隊伍建設(shè)。建立保健食品安全信息網(wǎng)，選擇幾種典型保健食品開展安全狀況調(diào)查，建立保健食品安全信息監(jiān)測系統(tǒng)和信息通報網(wǎng)絡(luò)，強化保健食品生產(chǎn)經(jīng)營者的責任感和信用意識。