一直以來食品安全都是人們關注的重點，尤其是隨著消費者健康理念的提升，食品安全更是成為消費者關注的重中之重。近段時間，湖濱區(qū)食安辦積極開展食品安全專項整治，嚴厲打擊各種制售假冒偽劣食品等違法犯罪行為，保障食品安全無隱患，致力于讓消費者吃上放心食品。

    為進一步加強食品安全監(jiān)管，該區(qū)還建立健全食品安全監(jiān)督管理制度，制定下發(fā)了《湖濱區(qū)食品安全委員會工作制度》《湖濱區(qū)食品安全應急預案》《湖濱區(qū)農村大型聚餐管理辦法》《湖濱區(qū)食品安全有獎舉報獎勵辦法》等，此外，還建立了區(qū)、鄉(xiāng)（街道）、村三級監(jiān)管網絡，各鄉(xiāng)（街道）都配有食品安全監(jiān)管專職工作人員，村（社區(qū)）有食品安全監(jiān)督協(xié)管員、信息員，初步形成了縱向到底、橫向到邊的食品安全監(jiān)管體系網絡。該區(qū)食安辦通過建立長效協(xié)作機制，積極與食安委成員單位、鄉(xiāng)（街道）等進行協(xié)調聯(lián)動，整合信息，資源共享，切實提高監(jiān)管效率，實現(xiàn)食品安全監(jiān)管的“無縫對接”。

    為了進一步提高食品安全事故應急處置能力，該區(qū)組織開展食品安全應急演練，針對食品安全事件的具體類別，進一步明確各個環(huán)節(jié)的處置流程和工作措施，健全快速反應機制，限度減少食品安全事故的危害。該區(qū)把強化企業(yè)主體責任作為重點，加強對食品企業(yè)從業(yè)人員法律法規(guī)、食品安全標準及衛(wèi)生規(guī)范的培訓教育，并強化制度約束，通過簽訂食品安全承諾書等形式，增強企業(yè)“誠信做食品”的主體責任意識；實施食品安全“四大放心工程”，確保市民喝上“放心奶”，吃上“放心肉”“放心菜”“放心豆制品”；堅持集中整治與建立長效機制相結合、分工負責與密切配合相結合、專項治理與日常工作相結合、打擊偽劣與服務創(chuàng)優(yōu)相結合的工作原則，切實保障“放心工程”的有序實施。

    該區(qū)開展拉網式監(jiān)管排查，及時發(fā)現(xiàn)問題并認真加以解決。該區(qū)對豆芽生產和流通、餐飲服務等分別明確了監(jiān)管工作重點，發(fā)現(xiàn)問題依法及時處置，嚴厲打擊違法行為；對熟肉、豆制品、糕點制品、米面制品等加工作坊進行全面摸排整頓；對食品加工經營企業(yè)（作坊）的業(yè)主進行法律法規(guī)、職業(yè)道德等知識的業(yè)務培訓；對符合食品安全條件的作坊允許辦理有關許可手續(xù)，支持其合法經營；對不符合生產條件的要求其進行整改，通過驗收的作坊允許正常經營。

    為保障食品安全，該區(qū)還積極展開豆芽質量安全專項整治，嚴厲打擊在豆芽生產加工過程中添加非食用物質和濫用食品添加劑等違法犯罪行為。該區(qū)以無證照生產加工作坊為重點對象，突出抓好重點環(huán)節(jié)，著力解決濫用添加劑、植物生長劑等重點問題，規(guī)范豆芽生產加工、流通、消費秩序。2012年12月以來，該區(qū)開展了豆芽食品安全整頓聯(lián)合執(zhí)法活動，取締濫用非食用化學物質的作坊4家，抓獲生產加工犯罪嫌疑人8人，抓獲違法銷售犯罪嫌疑人2人，其中9名犯罪嫌疑人已批準逮捕、1名犯罪嫌疑人已移交至江蘇警方。