近日，一系列食品問題發(fā)生，國內一些休閑食品，在被超市退回的過期變質的熟食類產品，并沒有被依法銷毀，而是換了一個面孔，市場監(jiān)管的空缺使這些產品重新流入市場，影響了消費者的健康。

    據悉，在國內，食品加工者從黑作坊購買過期熟食——這些熟食是過期的動物肉制品，用真空密封袋包裝，然后把它們當成新鮮即食休閑食品賣到全國各地。《江南時報》23日報道說，此類回收的過期和變質食品占中國袋裝密封食品行業(yè)總產量的5%以上。

    據調查稱，在今年6月，浙江溫州警方曾在蒼南縣搗毀10多個黑作坊，查獲大量讓過期食品的賣相變新鮮的化學添加劑和食用色素。警方說，在溫州市下轄的另一個縣——平陽縣，每年要回收并向公眾出售上百萬噸過期的熟食。《江南時報》報道說，向黑作坊提供過期食品的不乏企業(yè)。

    據稱，這些黑作坊首先會拆掉這些食品的包裝，并用洗衣粉對食品進行漂白，然后再將它們賣給一些食品加工企業(yè)——這些企業(yè)用化學添加劑對食品進行“美容”和重新包裝，再把它們賣給全國各地的食品批發(fā)商和零售商。 據悉，在2009年至2010年間，國內設法加強了立法、調查能力并加強各部門協(xié)調，通過了食品安全法，并且成立了新的官方監(jiān)督機構。但食品安全問題仍然存在。據《江南時報》的報道稱，政府的監(jiān)管水平無法趕上市場經濟發(fā)展的腳步從而導致一系列食品安全問題的產生。

    據了解，隨著新的食品安全規(guī)定的實施。國內加強食品安全監(jiān)管力度。相信一定會帶給消費者不一樣的食品市場。