完善地區(qū)的食品行業(yè)發(fā)展和管理特色一直都是我國(guó)政府所十分重視，作為食品安全的重要方面，生豬屠宰的管理也一直都是重點(diǎn)，各省、自治區(qū)、直轄市、計(jì)劃單列市及新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)商務(wù)主管部門：
    為貫徹落實(shí)商務(wù)部等九部門《關(guān)于加強(qiáng)生豬定點(diǎn)屠宰資格審核清理工作的通知》（商秩發(fā)〔2011〕493號(hào)，以下簡(jiǎn)稱《通知》），分解審核清理工作任務(wù)，及時(shí)掌握審核清理工作進(jìn)展情況，我部會(huì)同工業(yè)和信息化部、財(cái)政部、環(huán)境保護(hù)部、農(nóng)業(yè)部、衛(wèi)生部、工商總局、質(zhì)檢總局和食品藥品監(jiān)管局設(shè)計(jì)了《生豬定點(diǎn)屠宰資格審核換證申請(qǐng)書》（以下簡(jiǎn)稱《申請(qǐng)書》）、《生豬定點(diǎn)屠宰廠（場(chǎng)）自查表》（以下簡(jiǎn)稱《自查表》）、《生豬定點(diǎn)屠宰資格聯(lián)合審核表》（以下簡(jiǎn)稱《審核表》）和《生豬定點(diǎn)屠宰資格審核清理工作旬報(bào)表》（以下簡(jiǎn)稱《旬報(bào)表》）�，F(xiàn)印發(fā)你單位，并就有關(guān)事項(xiàng)通知如下：
    一、請(qǐng)各地商務(wù)主管部門組織生豬定點(diǎn)屠宰廠（場(chǎng)）在認(rèn)真開展自查的基礎(chǔ)上，填寫《自查表》，在確保符合條件后，將《自查表》與《申請(qǐng)書》一同提交當(dāng)?shù)乜h（區(qū)）級(jí)商務(wù)主管部門。
    二、縣（區(qū)）級(jí)商務(wù)主管部門在收到《自查表》和《申請(qǐng)書》后，會(huì)同有關(guān)部門對(duì)申請(qǐng)審核換證的生豬定點(diǎn)屠宰廠（場(chǎng)）進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)審查，填寫《審核表》。審核人須對(duì)照《審核表》項(xiàng)目逐一審核，確認(rèn)每一項(xiàng)是否符合條件標(biāo)準(zhǔn)，審核人簽字并加蓋公章后，將所有申報(bào)企業(yè)的全套材料（包括《審核表》、《自查表》、《申請(qǐng)書》）上報(bào)地（市）級(jí)商務(wù)主管部門。
    三、地（市）級(jí)商務(wù)主管部門在收到上述材料后，會(huì)同有關(guān)部門對(duì)申請(qǐng)審核換證的生豬定點(diǎn)屠宰廠（場(chǎng)）進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)審查，填寫《審核表》，簽字確認(rèn)后，加蓋公章。商務(wù)主管部門會(huì)同有關(guān)部門研究形成換發(fā)定點(diǎn)屠宰資格證、取締定點(diǎn)屠宰資格或責(zé)令限期整改的明確意見，并經(jīng)當(dāng)?shù)嘏鷾?zhǔn)同意后，將全套材料（包括地縣兩級(jí)《審核表》、《自查表》、《申請(qǐng)書》）上報(bào)省級(jí)商務(wù)主管部門。企業(yè)限期整改不超過(guò)2個(gè)月，整改結(jié)束后企業(yè)重新自查并報(bào)地（市）級(jí)商務(wù)主管部門。整改期滿仍未達(dá)標(biāo)的，直接取消定點(diǎn)屠宰資格。
    四、省級(jí)商務(wù)主管部門要會(huì)同有關(guān)部門組織對(duì)上報(bào)材料進(jìn)行復(fù)核，提出復(fù)核意見。復(fù)核采取書面審核與現(xiàn)場(chǎng)抽查相結(jié)合的方式。書面審核主要從省級(jí)設(shè)置規(guī)劃角度提出意見�，F(xiàn)場(chǎng)抽查比例不低于全省申請(qǐng)審核換證的生豬定點(diǎn)屠宰廠（場(chǎng)）數(shù)量的10%，且不少于10家（個(gè)別地區(qū)除外）。抽查人對(duì)屠宰企業(yè)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)審查，填寫《審核表》，簽字確認(rèn)后，加蓋公章�，F(xiàn)場(chǎng)抽查發(fā)現(xiàn)地（市）級(jí)上報(bào)材料不符合企業(yè)實(shí)際情況的，要及時(shí)糾正，并要求該地（市）重新開展審核清理工作。
    五、各省級(jí)商務(wù)主管部門要在工作結(jié)束后，將生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)審核清理工作全套檔案材料（包括省地縣三級(jí)《審核表》、《自查表》、《申請(qǐng)書》）復(fù)印寄送商務(wù)部。所有經(jīng)審核予以換證的定點(diǎn)屠宰企業(yè)名單和相關(guān)情況要在省級(jí)商務(wù)主管部門和商務(wù)部網(wǎng)站予以公布�？h（區(qū)）級(jí)與地（市）級(jí)商務(wù)主管部門也要將生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)審核清理工作全套檔案材料復(fù)印后寄送上一級(jí)商務(wù)主管部門存檔備查。
    六、《自查表》、《申請(qǐng)書》、《審核表》見附件（電子版可在商務(wù)部市場(chǎng)秩序司網(wǎng)站下載），各地應(yīng)嚴(yán)格按照該樣本 印刷或復(fù)印使用，不得對(duì)其進(jìn)行改動(dòng)。要嚴(yán)格按照《通知》要求的審核清理工作時(shí)限完成相關(guān)材料的填寫上報(bào)，不得漏報(bào)、漏查、漏審。凡上報(bào)材料缺項(xiàng)者，不予受理。
    七、各地要根據(jù)《生豬屠宰管理?xiàng)l例》第二條相關(guān)規(guī)定和本省有關(guān)小型屠宰場(chǎng)點(diǎn)的具體管理辦法，參照《申請(qǐng)書》、《自查表》和《審核表》設(shè)計(jì)制作《小型屠宰場(chǎng)點(diǎn)審核換證申請(qǐng)書》、《小型屠宰場(chǎng)點(diǎn)自查表》和《小型屠宰場(chǎng)點(diǎn)資格審核表》，并按《通知》要求完成小型屠宰場(chǎng)點(diǎn)審核清理工作。要堅(jiān)決杜絕將達(dá)不到審核清理?xiàng)l件和標(biāo)準(zhǔn)的屠宰企業(yè)違法定為小型屠宰場(chǎng)點(diǎn)的做法。
    八、建立工作信息旬報(bào)制度，各地商務(wù)主管部門要認(rèn)真填寫《旬報(bào)表》（可另附詳細(xì)文字材料），并于每月2日、12日和22日?qǐng)?bào)商務(wù)部。
    商務(wù)部辦公廳