絲瓜有很多吃法，既可以炒著吃，還可以做成湯。絲瓜本身就很鮮嫩，海鮮絲瓜湯吃法做出來(lái)味道更獨(dú)特。金銀蒜果干蒸絲瓜吃法一般很少去嘗試，今天給大家介紹過(guò)之后，自己在家可以趁著周末做兩道。
    一、海鮮絲瓜湯吃法
    主料：絲瓜1根、蝦
    調(diào)料：食鹽適量、蔥適量、濃湯寶

    海鮮絲瓜湯的做法：
    1、絲瓜用刨皮器刨皮，洗凈后切成滾刀塊。
    2、蝦去頭，去蝦線、蔥洗凈后切成片。
    3、平底鍋燒熱，倒油，放入蔥爆香，放入絲瓜和蝦，煸炒。
    4、將其放入湯鍋中，放入一枚濃湯寶。
    5、熬煮15分鐘，放入少許鹽調(diào)味即可。
    二、金銀蒜果干蒸絲瓜吃法
    主料：絲瓜
    輔料：蔓越莓干
    調(diào)料：蒜1頭、生抽5克、蠔油5克、水淀粉5克、白糖5克、麻油2克、植物油

    金銀蒜果干蒸絲瓜的做法：
    1、將絲瓜去皮洗凈后，切小段，然后用挖球器或小勺子勺一小個(gè)洞
    2、整齊的擺放在盤子里，蒜去皮剁成蒜茸，蔓越莓干切碎備用，鍋內(nèi)放入適量的植物油。
    3、放入一半的蒜茸小火炸成金黃色，取出備用。
    4、將炸好的蒜茸和原來(lái)的生蒜茸混合，放入適量的蠔油、生抽、白糖和麻油，攪拌均勻。
    5、將調(diào)好味的蒜茸放在切好的絲瓜上，上面再撒上適量的蔓越梅干。
    6、鍋內(nèi)放入適量的水，大火燒開后，放入絲瓜，中火蒸5分鐘即可。
    7、將蒸好的絲瓜取出，小心將蒸絲瓜的水倒出，放回鍋中，調(diào)入一點(diǎn)點(diǎn)的水淀粉調(diào)成薄芡，淋在蒸好的絲瓜上面即可。
    三、絲瓜香芹粥吃法
    主料：絲瓜1根、香芹1小把、黑木耳1小撮、胡蘿卜1根、大米50克
    調(diào)料：食鹽適量、植物油

    絲瓜香芹粥的做法：
    1、大米洗凈后浸泡半個(gè)小時(shí)，然后加入400ml清水，用電飯煲的煮粥模式。
    2、煮粥的過(guò)程中，把絲瓜削皮切細(xì)條，黑木耳切細(xì)絲，香芹洗凈切段，胡蘿卜去皮切小粒。
    3、鍋中倒入少許植物油，先將胡蘿卜放入，煸出紅油，然后將黑木耳放入，稍稍翻炒后放入絲瓜和香芹，煸炒至七成熟，放入少許鹽調(diào)味。
    4、在粥煮到八成熟時(shí)，將炒好的蔬菜放入鍋中，期間別忘了攪拌米粥。
    5、把蔬菜和米粥混合，繼續(xù)完成煮粥模式即可。